4. Ayam_riric (Ayam rica-rica)
Bismillah.
Assalamu'alaikum sholihaat.
Pertama kali coba makan ayam_riric itu di jogja tepatnya di warung pak edi (sebelah kos kosan) bareng si inces (sang sahabat), lalu saat pertama kali bikin, rasanya diluar ekspektasi gk ada rasa²nya hambar seperti sayur tanpa garam, kebetulan persedian ayam masih ada jadilah mulai mencoba lagi,
Alhamdulillah, kalau dirasa² udah lumayan lah, nah ayam yg aku pakai 1/2 ekor dan dipotong kecil² dari bagian leher, dada, dan paha. Dan di resep ini ayamnya gk direbus dan digoreng setengah mateng terlebih dahulu beda dikit sama resep aslinya, karena aku mau tekstur ayamnya empuk² jadi aku pakai api kecil saat masaknya.
Langsung saja.#mari_masak!
Sumber asli : @dewi dhew
Terimakasih banyak mba.
4. Ayam_riric (Ayam rica-rica)
Bismillah.
Assalamu'alaikum sholihaat.
Pertama kali coba makan ayam_riric itu di jogja tepatnya di warung pak edi (sebelah kos kosan) bareng si inces (sang sahabat), lalu saat pertama kali bikin, rasanya diluar ekspektasi gk ada rasa²nya hambar seperti sayur tanpa garam, kebetulan persedian ayam masih ada jadilah mulai mencoba lagi,
Alhamdulillah, kalau dirasa² udah lumayan lah, nah ayam yg aku pakai 1/2 ekor dan dipotong kecil² dari bagian leher, dada, dan paha. Dan di resep ini ayamnya gk direbus dan digoreng setengah mateng terlebih dahulu beda dikit sama resep aslinya, karena aku mau tekstur ayamnya empuk² jadi aku pakai api kecil saat masaknya.
Langsung saja.#mari_masak!
Sumber asli : @dewi dhew
Terimakasih banyak mba.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lalu potong ayam kecil² dan beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Sisihkan
- 2
Siapkan bahan halus, aku pakai blender biar cepet, masukan semua bahan halus ke blender, dan blend sampai halus seperti ini. #TIPS untuk nge blend bumbu yg mentah tambahkan 5 sdm minyak goreng supaya hasilny lebih lembut dan wangi saat dimasak dan lebih hemat waktu saat memasak Sisihkan.
- 3
Panaskan 5 sdm minyak pada wajan/pan. Dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk,lengkuas, hingga harum dan agak kecoklatan.
- 4
Setelah bumbu agak kecoklatan tuangkan air secukupnya, didihkan. Kemudian masukkan ayam. Tuangkan bumbu tambahan, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, tes rasa, #untuk rasa harus agak sedikit asin karena ini dimakan bersama nasi jadi saat masak rasa bumbunya harus lebih, dan masak ayam hingga airnya surut/menyusut.
- 5
Setelah menunggu sekian lama, Alhamdulillah sudah jadi, hidangkan bersama nasi hangat dan #tumis kangkung jamur (resep coming soon) hehe
- 6
Selamat mencoba sholihaat.
- 7
#TIPS : Gunakan api kecil, agar bumbu meresap sempurna dan tekstur ayam menjadi empuk² lembut dan tulangnya bisa lepas.hehe
- 8
#Cttn : Ayam yg aku pakai sudah di cuci sehari sebelum aku masak, jadi kalau mau simpan ayam untuk masak buat sarapan, cuci bersih, lalu potong sesuai selera, tambahkan perasan jeruk nipis, dan simpan dalam wadah/plastik kedap udara. Simpan di bawah freezer. Supaya ayam yg dimasak nanti tidak berbau dan tidak membeku. Jadi bisa langsung dimasak esok hari.
Resep Serupa
-
3. Ayam Rica-rica 3. Ayam Rica-rica
Assalamualaikum cookpad lovers..Hari pertama ramadan, suami minta dimasakin ayam rica" buat buka puasa,Yang simple aja yah Bun, mari dicoba 🤗#kampoengramadan#cookpad #cookpadlovers#cookpadtuban #lindaspeederella
-
4. Rica-rica Ayam 4. Rica-rica Ayam
Resep ke 4 buat mengejar celemek sakti cookpad...😂😁Salah satu menu kaporit paksu...😅😄#BikinRamadanBerkesan
-
1. Ayam rica-rica 1. Ayam rica-rica
Anak request lagi pengen yang pedes² katanya, kebetulan enyak punya ayam cusss..kita eksekusi. Keinget waktu anak lahap makan waktu pertama masak ini🤗
-
7. Ayam rica-rica 7. Ayam rica-rica
13 agustus 2019Resep yang bikin nambah nasi terusKalo suka pedes bisa ditambah lagi rawit dan mericanyaEstimasi biaya : ayam 16rb, jeruk nipis 1.5rb, kemangi 1rb, daun bawang 1rb, bawang2an 5rb, kemiri 1rb, kunyit+bumbu geprek 2rb, merica 1rb, cabe petik sendiri 😁. Total Rp. 28.500
-
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
Resepnya mba Hesti pakai balungan ayam buat makan siang tadi.... kalau saya pakai ayamnya heheheIni ngetik resepnya 23.39 limit amat ama batas setor 😅🤣🤣Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14618487-rica-rica-balungan-ayam?invite_token=Q27w7hwD4Bw8tjoVbahRBZxm&shared_at=1615134893#CookpadCommunity_Tangerang#cookies_hestihauraayusuf
-
5. Ayam rica rica 5. Ayam rica rica
Masakan ayam jurus pamungkas saat waktu mepet, seperti sekarang..keasyikan mengerjakan yang lain, lupa kalo waktu buka puasa sebentar lagi. Untung punya stock ayam yang sudah bersih dan sudah dimarinasi, buka cookpad nyangkut di cp nya mba@tia, semua bahan lengkap..bikinnya cepet...walau mepet tetep ya #bikinramadanberkesan itu harus😉Source: cookpad tiaRecook dengan menyesuaikan bahan yang ada
-
03. Ayam Rica-rica 03. Ayam Rica-rica
Sebenarnya nggak tahu ini bener ayam rica-rica apa nggak, soaLnya resepnya beda sama resep yang dikasih tetangga. Ini resep dari mertua. Apapun namanya nggak masaLah Lah ya, yang penting sedaaappp... 😋😋😋
-
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
Recook dari resep cantik chef Devina Hermawan emang mantep banget. Akhirny bisa bikin rica-rica sesuai selera lidahkuWajib ngintip dan recokk deh kamu!..#rica-ricaayam#masakanayam
-
3~ Ayam Rica Rica 3~ Ayam Rica Rica
Assalamualaikum..Kali ini saya mau share menu favorit keluarga karna lumayan sering masak ini hehe, ayam rica rica ini cabai nya tidak di blender karna anak saya ikut makan jadi cabai nya di masukkan dalam bentuk utuh ya☺️
-
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
Pengen makan pedes-pedes lagii. .dan rica-rica adalah jawabannya. Ayamnya aku rebus ajja, engga digoreng, biar ga kebanyakan makan yang berminyak.
-
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
mgkn kalo yg laen hidangan andalan opor ayam opor bebek, aku ttp memilih rica-Rica aja. krn emg gk suka opor, apa lg nnt ya kesana kemari suruh makn opor mulu.kmrn lebaran hr pertama pasti oppr kaan, msh ada stok ayam di kulkas, jadi bikin rica aja..bikin yg pedas2 begini biar mulut seger gk bosen makan opor mulu ya.... 😁#HidanganAndalan#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar