30.Ikan bakar (siram dabu dabu)
<21-6-18> Cuma ada ikan 5 ekor mau di masak pepes tanggung.harus cari daun juga.. Ya sudah di bakar aja sama bumbu sama bakarnya pokoknya dimasak tanpa perlu minyak yg banyak.karena bekas goreng ikan biasanya malas untuk dipakai lagi.hhh lumayan irit minyak goreng ya bund. Resep ini sering saya pakai dari otak atik setelah makan di Rm minang Tujuah muaro...Alhamdulilah.mirip cuman di Rm tsb bumbu yang berminyaknya luber /banyak di- sini,saya sesuaikan sendiri dan alhasil.hem tk perlu ke- sana lagi klu ngiler dengan ikan ini.
Mari bunda kita memasaknya..
Bismilah,.
30.Ikan bakar (siram dabu dabu)
<21-6-18> Cuma ada ikan 5 ekor mau di masak pepes tanggung.harus cari daun juga.. Ya sudah di bakar aja sama bumbu sama bakarnya pokoknya dimasak tanpa perlu minyak yg banyak.karena bekas goreng ikan biasanya malas untuk dipakai lagi.hhh lumayan irit minyak goreng ya bund. Resep ini sering saya pakai dari otak atik setelah makan di Rm minang Tujuah muaro...Alhamdulilah.mirip cuman di Rm tsb bumbu yang berminyaknya luber /banyak di- sini,saya sesuaikan sendiri dan alhasil.hem tk perlu ke- sana lagi klu ngiler dengan ikan ini.
Mari bunda kita memasaknya..
Bismilah,.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bersihkan ikan
- 2
Lumuri ikan dngn jeruk 1/2 btr jeruk nipis + sejumput garam diamkan 15 mnt.dan cuci bersih.haluskan semua bumbu termasuk asem mentah/ matengnya
- 3
Bumbu yg sudah halus, balurkan ke ikan diamkan 1 jam.( boleh dibumbui sebelumnya & semalam inap dikulkas lebih enak
- 4
Sebelum ikan dibakar,lumuri minyak gor bersih 1 sdm.dan bakar di api sedang.bolak balik.setelah harum dan sedikit kuning kecoklatan angkat tata dipiring.
- 5
Bahan sambal dabu semua diiris serong tipis.tambahkan garam dan kaldu,masukkan dalam minyak panas bareng semua sekaligus kucuri 1/2 bh air jeruk nipis aduk tidak pakai lama ya bund,kira" 10 dtk.matikan kompor.
- 6
Siramkan bumbu dabu" beserta minyaknya ke atas ikan bakar.
- 7
Bolehlah ditemani lalap labu dan sambal hijaunya.hhh serba cabe ya bund tapi nikmatt.. Hmmm pedes nikmat.selamat mencoba bunds👌👍✋
- 8
Hm pedesss.nikmat.selamat mencoba bunds👌👍✋
- 9
Bisa juga dengan nasi merah dan bayam rebus sambal ijonya awas bund kalap nanti maemnya ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
24.Ikan bakar siram dabu dabu 24.Ikan bakar siram dabu dabu
Salah satu dari masakan ikan, masakan ini yg paling sering ada dimeja makan ikannya mudah dibeli dipasar,sedangkan klu ukuran harga terjangkaulah dan untuk rasa hemm.nikmattt. . .Bismillah,
-
-
-
Ikan bakar padang dabu dabu Ikan bakar padang dabu dabu
Plis buibu jgn liat rupanya, ini dadakan bgt tau suami plg cepet, pulang kantor ngecek2 kulkas ada apa, eh ada ikan tenggiri kecil kayak kembung, trs punya ide ini krna jarang jg buat ini.. masaknya jg buru2 udah malam, kejar2an waktu sama suami yg otw plg.. masalah rasa gausah ditanya, pasti enak, kl ga enak ga mgkn di post hehe 😁... kl kurang enak mgkn agak krg pas di perbandingan gula dan garam..feeling rasa itu akan peka sejalan dengan seringnya pengalaman memasak.. 😊😊
-
-
Ikan bakar sambal dabu-dabu Ikan bakar sambal dabu-dabu
Sorry ikannya agak hangus karena bakarnya terlalu lama😂
-
-
Ikan bakar sambal dabu dabu Ikan bakar sambal dabu dabu
Awalnya saya pengen banget makan ikan goreng , tapi karena berhubung suami bilang makanan Indonesia enak2 tapi kurang sehat krn byk yg digoreng , saya jadi membuat resep ini untuk membuktikan makanan Indonesia ada yg sehat dan tetap enak. Saya lupa nama ikannya , japanese apa gitu 😅 jadi bunda bisa pakai Ikan apa aja sesuai selera dan Dimakannya pakai sambal dabu2 nasi merah dan rebusan pok choy dan brokoli 🤤
-
Ikan bakar dabu-dabu matah Ikan bakar dabu-dabu matah
Bosan masak menu yg di goreng atau yang berkuah? Yuukk cobain menu simple ini gampang bgt di buat bahan nya pun muda bgt di dapat.
-
-
Ikan Bakar Dabu-dabu Ikan Bakar Dabu-dabu
Hari Minggu kemaren saya ke pasar dan nemu ikan yang masih seger banget, nampak kali dari mata yang masih putih melotot 👀 (maklum di Pekanbaru gak ada laut, jadi agak susah dapet ikan seger) tanpa pikir panjang langsung aja beli 3 ekor Rp. 20.000. Semisal ditanya ini ikan apa, saya juga gak tau ini ikan apa 😅 kemaren pas beli lupa juga tanya sama penjualnya 😂😆 saking terlalu senang dapat ikan sesegar itu. Rasanya sih sama kaya ikan tuna, tapi tulangnya keras dan banyak. Jarang loh, jarang kali dapat ikan segar di sini. Kalau orang kami bilang "so 10 kali mati sto" 😂😂 Beda kali ama di Palu yang setiap hari ada ikan segar, jadi gak perlu takut kalau telat ke pasar, pasti aja ada ikan. Tapi kalau di Pekanbaru, harus pagi banget ke pasar biar nemu ikan seger 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar