30.Ikan bakar (siram dabu dabu)
<21-6-18> Cuma ada ikan 5 ekor mau di masak pepes tanggung.harus cari daun juga.. Ya sudah di bakar aja sama bumbu sama bakarnya pokoknya dimasak tanpa perlu minyak yg banyak.karena bekas goreng ikan biasanya malas untuk dipakai lagi.hhh lumayan irit minyak goreng ya bund. Resep ini sering saya pakai dari otak atik setelah makan di Rm minang Tujuah muaro...Alhamdulilah.mirip cuman di Rm tsb bumbu yang berminyaknya luber /banyak di- sini,saya sesuaikan sendiri dan alhasil.hem tk perlu ke- sana lagi klu ngiler dengan ikan ini.
Mari bunda kita memasaknya..
Bismilah,.
30.Ikan bakar (siram dabu dabu)
<21-6-18> Cuma ada ikan 5 ekor mau di masak pepes tanggung.harus cari daun juga.. Ya sudah di bakar aja sama bumbu sama bakarnya pokoknya dimasak tanpa perlu minyak yg banyak.karena bekas goreng ikan biasanya malas untuk dipakai lagi.hhh lumayan irit minyak goreng ya bund. Resep ini sering saya pakai dari otak atik setelah makan di Rm minang Tujuah muaro...Alhamdulilah.mirip cuman di Rm tsb bumbu yang berminyaknya luber /banyak di- sini,saya sesuaikan sendiri dan alhasil.hem tk perlu ke- sana lagi klu ngiler dengan ikan ini.
Mari bunda kita memasaknya..
Bismilah,.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bersihkan ikan
- 2
Lumuri ikan dngn jeruk 1/2 btr jeruk nipis + sejumput garam diamkan 15 mnt.dan cuci bersih.haluskan semua bumbu termasuk asem mentah/ matengnya
- 3
Bumbu yg sudah halus, balurkan ke ikan diamkan 1 jam.( boleh dibumbui sebelumnya & semalam inap dikulkas lebih enak
- 4
Sebelum ikan dibakar,lumuri minyak gor bersih 1 sdm.dan bakar di api sedang.bolak balik.setelah harum dan sedikit kuning kecoklatan angkat tata dipiring.
- 5
Bahan sambal dabu semua diiris serong tipis.tambahkan garam dan kaldu,masukkan dalam minyak panas bareng semua sekaligus kucuri 1/2 bh air jeruk nipis aduk tidak pakai lama ya bund,kira" 10 dtk.matikan kompor.
- 6
Siramkan bumbu dabu" beserta minyaknya ke atas ikan bakar.
- 7
Bolehlah ditemani lalap labu dan sambal hijaunya.hhh serba cabe ya bund tapi nikmatt.. Hmmm pedes nikmat.selamat mencoba bunds👌👍✋
- 8
Hm pedesss.nikmat.selamat mencoba bunds👌👍✋
- 9
Bisa juga dengan nasi merah dan bayam rebus sambal ijonya awas bund kalap nanti maemnya ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar