Pionono con crema y Banana
Cristhy Reales @cook_13285330
Paso a paso
- 1
Mezclar las yemas con el azúcar, la miel o glucosa. Batir a blanco, agregar la harina tamizada y mezclar bien.
- 2
Por otro lado batir las claras a nieve, incorporar a la preparación anterior y con una espátula mezclar en forma envolvente. Volcar la preparación sobre el papel manteca y alizar con espátula.
- 3
Hornear 190° 7 minutos aprox. Sacar del horno, cubrir con un paño y dejar entibiar.
- 4
Para la crema: mezclar todo los ingredientes en en bol. Batir hasta que se formen picos firmes.
- 5
La crema en el pinono, por encima las bananas cortada en tiras finas y enrollar. Decorar con baño de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristhy Reales le encantará ver cómo quedó.
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Soy Chef Profesional , Profesora en Cocina Básica y Auxiliar en Cocina. Instructora en Higiene y seguridad de Alimentos.
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