Galletitas Pepas
Danuu @cook_13303597
Les dejo aquí una receta que me gustó mucho. Añadí algunos consejos que mi profesor me dio.
Espero que les guste😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol poner la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Mezclarlos hasta formar una especie de arena.
- 2
Cuando el arenado quede fino. Agregar los huevos de a uno y perfumar con esencia de vainilla
- 3
Incorporar la harina y la maicena previamente tamizados. Y dejar enfriar una hora aproximadamente
- 4
Consejo: al ser una masa con mucha materia grasa no es recomendable amasar. Se debe usar un cornet para incorporar los secos. Si no tienes cornet un plato pequeño servirá.
- 5
Una vez fría la masa hacer bolitas y colocarlas en una placa. Presionar el centro y colocar en su centro la mermelada de membrillo o batata.
- 6
Consejo: para que quedan más prolijas, si puedes agrega la mermelada con una manga. En caso de no tener manga con un cuchara mojada alisar el dulce para que quede parejo
- 7
Ya lista, hornear a fuego moderado unos 10 minutos.
- 8
Recuerda: los tiempos varían depende el horno, así puede que ser que se cocinen en cinco o quince minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Danuu le encantará ver cómo quedó.
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