一個雞蛋，一點麵粉，一點奶油，一點糖⋯⋯生活中便有了驚喜！

年輕的時候，喜歡花式咖啡，連家裡的玻璃杯都要買跟咖啡廳一樣的高腳杯，喝Cappuccino也要看得到漂亮的三層漸層。買蛋糕一定要有許多擠花，夾層要有布丁還要有水果，如果可以再有一層芋頭也不錯；挑餅乾要有巧克力豆，也要有核桃，如果還有蔓越莓更是開心！到了一定年紀，忽然間可以欣賞起單品咖啡；清清爽爽的戚風也成了家中常客；至於餅乾，喜歡起脆脆不油膩，吃得出單純麵粉奶油香的滋味。

Aunt Stella詩特莉手工餅乾中我最愛的就是「玉米片餅乾」沒想到做法一點也不難、沒想到在家自己做味道幾乎一模一樣~如果喜歡這款餅乾你一定要動手做做看♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

西門町知名甜不辣店有道人氣料理-炸餛飩，脆啵啵的外皮好吸引人。剛好前幾天在電視上看到外國人用餛飩皮做甜點，我就嘗試用餛飩皮烤成薄脆鹹餅乾。這真是簡單快速的解饞聖品...如果手邊有莎莎醬沾著吃，就是配啤酒的最佳點心~訣竅提示＊如果手邊沒有乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻可省略。＊含鹽奶油也可以橄欖油代替，先刷上一層橄欖油後再灑上一層薄薄的鹽及香草或起士、芝麻。

這個是非常易做的巧克力餅乾，香脆香濃的巧克力餅乾，外層灑滿肉桂糖，如喜歡辣的，可加點辣椒粉，微微的辣度，跟巧克力超配！很容易便令人一口接一口。做法也很簡單，試試新的食法也不錯！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

想嘗試做餅乾的新手可以很容易上手喔

一直聽說烤餅乾一點也不難，直到自己有了烤箱後才發現是真的。至少鮮少下廚的我是這麼認為。整個過程就是在做實驗的感覺，沒有繁複的步驟也不需特別的材料，懶惰如你也趕快來試試吧。食後感想做過一次後就知道下次甜度是否需要增減，也會知道平常市售的餅乾放的奶油與糖有多恐怖了@_@

麵粉:奶油:糖 = 3:1:1 基本比例底  ,還可以有更多種的變化!!愛吃餅乾的我喜歡在這個基底上加上雜七雜八的料w簡單又不容易失敗喔♥訣竅提示（１）蛋 , 有加入比較酥鬆 , 沒有加比較硬脆 <我自己喜歡都加蛋>（２）果乾有泡紅酒的話可以連紅酒一起加入，麵粉就多50g左右<紅酒口味餅乾也很好吃喔>（３）如果單純想做紅酒餅乾在加入麵粉前倒入(有香氣就好不要放太多),再拌麵糰的過程中酌量增加麵粉量（４）麵糰也可以不冰，但是會很軟，不好拿(也會黏很多)（５）冰過後的麵糰在擀時可以灑上一些低粉(塗在擀麵棍上)防沾黏or直接用保鮮膜舖底（６）奶油 and 糖 and 蛋的部分可以用手動打蛋器喔!將空氣打入會比較酥鬆(我很懶所以用刮刀一用到底)

#Cookpad廚藝賞2019賣相沒有很好，但好吃喔！其實不是烘焙高手，可是想和小孩一起做餅乾，15分鐘就能將麵團搞定。麵團從冰箱拿出來後，就可以和小孩一起壓餅乾，再用叉子跟湯匙在餅乾上做裝飾。小孩吃著自己做的餅乾超開心～～喜歡我的食譜可以試做、留言，或來我的專頁「蜜絲杜莎的溫哥華日常」聊天喔！https://www.facebook.com/missdusainvancouver/

每次到知名麵包店，常常看到周邊商品不外乎都是手工餅乾，而且看起來好好吃的感覺，總是都會而外購買一份來吃，但價格都不便宜，想吃之外又不想花那麼多錢，怎麼辦？自己做做看呀~分享一款非常好上手的蔓越莓餅乾！香濃酥脆的薄餅，色澤宛如買來的手工餅乾，一口咬下，「ㄎㄠˊ」的一聲，聽得到脆口的聲音，而咬下蔓越莓果乾時，酸味從中蹦出來舞動。酸甜的滋味與香濃的餅乾真的好搭~一起試試看吧！！

一點都不難的「雪球餅乾」香酥好吃又容易做、也很適合跟孩子一起動手做喔！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

每次鬆餅粉一買就是一大包,總是趕著要在新鮮時用完,但孩子又不一定天天都會想吃鬆餅,所以就改做了香酥的餅乾,趁孩子午睡的時間,就可以輕鬆完成.訣竅提示餅乾在烤的時候會膨脹,所以不要排的太近啊!!餅乾剛烤好其實是軟的,涼了才會變酥脆.若要做另一種口味的麵糰,在成團後分兩份,再加入自己喜歡的粉或是調味,揉勻後再進入冰箱喔.食後感想我都是份量減半在做,女兒午睡前只要跟我說睡醒想吃餅乾,我就會趁著她午睡時間趕快做,又快速又方便,女兒每次都吃光光.