Aporreadillo Michoacano
valencia @valecookpd
Desde que era niño hasta la actualidad mi madre lo ha cocinado para la familia.
Aporreadillo Michoacano
Desde que era niño hasta la actualidad mi madre lo ha cocinado para la familia.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar o cortar en cuadros pequeños la cecina seca.
- 2
Poner a cocer los 3 Jitomates, 4 chiles Jalapeños, 2 dientes de ajo, la cebolla. Y una vez cocidos reservar.
- 3
Revolver los 5 huevos casi a punto de turrón.
- 4
Para este tiempo las verduras que cocimos ya deben estar frías, poner el la licuadora y licuar con la misma agua con que se cocieron. Mientras licuamos, Agregamos la Pizca de cominos, los dos cubitos; Caldo de pollo Knorr y Consomate.
- 5
Mientras licuamos poner a freír la carne que cortamos en cuadritos hasta que adquiera un color semejante al de hormiga roja.
- 6
Una vez que adquiera dicho color la carne agregamos el huevo que ya habíamos batido. Agregamos la Pizca de pimienta negra molida y la de sabroseador. (Al Gusto)
- 7
Cuando esté bien cocido y adherido el huevo a la carne, agregamos el producto que licuamos, y dejamos reposar a fuego lento por 10 minutos. NO NECESITAMOS AGREGAR SAL.
- 8
Servimos en plato hondo y ¡Buen Provecho Familia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A valencia le encantará ver cómo quedó.
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