#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #هوسونه #سحرپز

آش دوغ مدل های مختلفی داره ولی این بهترین مدلشه اگه امتحانش کنین دیگه مدل های دیگه رو درست نخواهید کرد 😌بی نظیره 😋 گوشت اختیاریه ولی اگه با گوشت درست کنین بهش طعم بهتری میده

خیلی خوشمزه با عطر و طعم فوق العاده. #چالش_غذای_کم_کالری

من برای این ظرف آش مواد لازم را دو برابر کردم عالیه توصیه میکنم حتماً درست کنید#سرآشپز_طلایی#افطاری#آش_دوغ

#ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی

#ساری_گلین

دستور اصلی آش دوغ اردبیل

آش دوغ اردبیل فک کنم دیگه معرف حضور همه باشه اگر نخوردینش حتما تعریفشو شنیدین مخصوصا از کسایی که مسافرت اومدن اردبیل و آش دوغ خوردنما اردبیلیها هم که عاشقشیم و همیشه درست میکنیم ❤️

خیلی خوشمزه. برای افطاری غذای سبک و ملایم هستش پیشنهاد میشه حتما امتحانش کنید برای اونایی که یک غذای نیمه ترش و کمی تند دوست دارند😍

تو شب های خنک و طولانی پاییز،یه آش گرم اونم از نوع #خونگی آش دور خانواده می‌چسبه🍂🍁🫕آش خونگی بهتره چون با بهترین و تازه ترین مواد اولیه پخته میشه🥰 باید بگم که درسته اولین باره که درستش کردمولیعااااااالی بود🌱👌🏻

#آش_دوغ_اردبیلی #رمضان_ایرانی #آش_دوغ #آشآش دوغ یکی از غذاهای محلی است و در منطقه آذر بایجان از پیشینه قدیمی برخوردار است این غذا علاو بر اینکه می توان با دوغ تهیه کرد با ماست نیز قابل پخت است .دستور پخت های متفاوتی از این آش در کتب مختلف وجود دارد که در آن از بلغور، آرد ، کلم برگ پخته و بعضی مواد دیگر استفاده می شود... من این آش دوغ سنتی اصیل خوشمزه رو حدود 16 سال گذشته سفری که به اردبیل داشتم از خانوم نازنینی (اعظم خانوم) اهل مشکین شهر اردبیل که لطف کرده بودن و ما رو مهمان دست پخت خوشمزه شون کرده بودن یاد گرفتم.مهنازبانو65

برای افطار دیشب بود

#آش_دوغ_بدون_گوشت#آش_دوغ_با_گوشتمنبع :سایت چی شی با مقداری تغییر

#آشـدوغ#دوغ #غذای_سرد#نخود#سبزیـخرفه

#سرآشپز_طلایی

#قصه_یلدا#سرآشپز_طلایی#آش#آش_دوغیکی بود یکی نبود، غیر از خدا هیچکس نبود.پیرزن قصه ما خسته از روزگاری سخت و تلخ مقابل مغازه میوه فروشی ایستاد.مردم را می دید که با پلاستیک هایی پر از میوه مغازه را ترک می گفتند.شاگرد مغازه دار که پسر جوانی بود خرید مشتری ها را تا پای ماشین می رساند و انعام خوبی هم می گرفت.بیرون مغازه جعبه میوه ای توجه پیرزن را جلب کرد، جعبه پر از میوه های خراب بود.ناگهان فکری به خاطرش رسید و با خود گفت:《میوه های سالم تر را جدا می کنم و به خانه می برم، قسمت های پلاسیده را دور ریخته و بقیه را پوست کنده و حبه حبه می کنم و در سینی بزرگم می گذارم تا امشب که شب یلداست نوه هایم بی نصیب نمانند.》پیرزن کنار جعبه که انگار جعبه آرزوهایش بود زانو زد، اما همین که دست دراز کرد تا میوه ای بردارد شاگرد مغازه دار گفت:《بلند شو پیرزن خدا جای دیگر روزیت را برساند به این میوه ها دست نزن.》پیرزن در جمع مشتریان خجالت زده بلند شد و آن جا را ترک گفت.هنوز چند قدمی دور نشده بود که زنی شتابان با چند پلاستیک پر از میوه جلو راهش را گرفت. پیرزن از گرفتن میوه ها خودداری کرد و گفت:《مادرجان من مستحق نیستم.》 اما زن جوان رو به پیرزن کرد و گفت:《 می دانم مادر اما من مستحقم مستحق دعای خیر شما》 و به زور میوه ها را درون ساک دستی پیرزن گذاشت.پیرزن خوشحال و راضی راه خانه را در پیش گرفت و آن شب در خانه نقلی پیرزن به نوه های گلش بسیار خوش گذشت.

بعضی از آدماخاطراتشون یه جورِ عجیبی دوست داشتنیه.گرم، دلنشین و به یاد موندنیدقیقا مثل یه آهنگِ قدیمی كه وقتی به آخر میرسهدوباره میزنی عقب تا از اول گوش کنی...#سرآشپز_طلایی#آش#آش_دوغ

#سرآشپز_طلایی #آش #آش_دوغ #آش_محلی #قصه_یلدا

اول بگم من درست نکردم. نقش همزن و شاگرد و داشتم.بینهایت خوشمزه و ترش بود این آش.به ترشی اینمدلی نیاز داشتم.اون نیاز و تمام و کامل برطرف کرد این آش•اساسش روی سبزی یه کم هستش.•اگر فقط دوغ باشه،ترش تر میشه. ولی میتونین ماست هم بزنین.•اوج ظرافت و مجلسی بودن این آش به اینه که قلقلی های توش قد نخود باشه و قابل تشخیص نباشه.•سبزیش باید خیلی ریز باشه•اصلش این آش تقریبا رقیقه. ولی مثل همیشه همه چیزش سلیقه ای یه.#آش#آش_دوغ

#آش_دوغ #سرآشپز_طلایی#ایرانگردی #سفر_اولآش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که مانند آش رشته  وآش جو در میان ایرانیان از اهمیت زیادی برخوردار است. این آش خوشمزه را در شهرهای مختلف کشورمان با مواد و روش های متفاوتی طبخ می کنند.آش دوغ را تقریبا در همه شهرهای ایرانی می توانید پیدا کنید البته شهرهایی هستند که آش دوغ شان معروف تر و شناخته شده تر است ، از این شهرها می توان به سرعین ، تبریز ، اردبیل ، شیراز ، ارومیه ، رشت ، مازندران و گردنه حیران اشاره کرد.با اجازه اردبیلیهای عزیز البته، آشی که من پختم بیشتر شبیه آش دوغ اردبیل هست فقط به دلیل ذائقه ای از زرده تخم مرغ توی آش استفاده نکردم.به جاش وقتی دوغ رو روی حرارت گذاشتم بی وقفه هم زدم و دوغ به هیچ وجه نبرید.خوشحال میشم اگر کارم ایراد داره بهم بگید.

با این مواد چهار پیاله بزرگ آش داریم 😋#آش #ناهار #آش_دوغ #آش_محلی#آش_دوغ_اردبیل#آش_رشته #افطاری #رمضان