Torta de manzana invertida
Paso a paso
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Primero hacemos el caramelo. En la fuente donde vamos a preparar la torta (ya enmantecada y enharinada) le echamos azúcar, y lo cocinamos a fuego mínimo, hasta que empiece a derretirse (color marrón). Siempre movemos la fuente para que no se queme el caramelo.
- 2
Listo el caramelo, cortamos las manzanas en rodajas y las colocamos sobre el caramelo caliente.
- 3
Por otro lado, mezclamos en un bol huevos y azúcar.
- 4
Agregamos aceite y de a poco la harina. Después la esencia de v.
- 5
La masa tiene que quedar liviana, no líquida pero tampoco dura, así que si esta media durita le echamos leche.
- 6
Volcamos la preparación en la fuente y a horno medio (160°) por 40 min aprox. Te das cuenta cuando está cuando al pincharla el palillo sale seco.
- 7
Dejamos enfriar un ratito y la desmoldamos. Riquísima para acompañar la medienda👌
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