Shabu kuah tomyam

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kuah:
  2. Kulit udang
  3. 3tomat hijau
  4. Lengkuas (digeprek)
  5. Sereh (digeprek)
  6. Jahe (digeprek)
  7. 1 sdtkecap ikan
  8. 2jeruk nipis (diperas airnya)
  9. 5daun jeruk di sobek daunnya (lbh byk daun lbh baik)
  10. 3daun salam
  11. 1 sdtGaram, gula, penyedap rasa
  12. Bumbu halus:
  13. 15cabe merah
  14. 5cabe rawit (sesuai selera)
  15. 6 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 5kemiri
  18. Bahan shabu:
  19. Bakso ikan, bakso daging (sesuai selera)
  20. Soun
  21. Daun pokcoy
  22. Jamur kuping (klo ada jamur enoki lebih enak)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kulit udang sampai mendidih kemudian saring airnya ke panci terpisah

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus,daun jeruk & daun salam. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan ke kaldu udang. Haduk rata lalu masukkan tomat, lengkuas, jahe, dan sereh. Campur garam, gula, penyedap rasa. Perasan air jeruk nipis dan kecap ikan. Koreksi rasa.

  3. 3

    Saring kuah tomyam

  4. 4

    Bersihkan sayur pokcoy, lalu rendam soun kedalam air panas. Dan siapkan isian shabu (bakso, jamur dll) *daun pokcoynya lupa difoto)

  5. 5

    Masukkan bahan isian shabu kedalam kuah tomyam. Tunggu sampai mendidih. Shabu kuah tomyam siap dinikmati. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Izzati Muliasari
Izzati Muliasari @cook_12805770
pada
DKI Jakarta
Happy cooking 🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa