Bistec fajita con morrón rápido y rico

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

Es un invento de lo que tenía en el refri,
#CocinaMundial2018 Mexico
generalmente compro pimientos morrón en temporada los limpio desinfecto, parto en rajitas, escurro y embolsó en ziploc y congelo por porciones, es económico y te durán hasta 6 meses, hago lo mismo con elote cocido y desgranado, con ejotes, y otras verduras

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Ingredientes

6 adultos
  1. 1 kiloBistec picado de res
  2. 1cebollota partida en juliana o sea rajitas
  3. 3Chiles pimientos morrones del color que gustes en Rajitas
  4. 3 cucharadasSalsa inglesa
  5. Salsa BBQ
  6. 1 pocopuré de tomate rojo
  7. 2 cubosConsomé de pollo
  8. Ajito picado
  9. al gustoSal y pimienta
  10. 1 pocoAceite
  11. 1 tazaagua
  12. Algún extra verdura del refri según tu necesidad

Paso a paso

  1. 1

    Pon a sancochar el bistek, con el agua ponle el consomé de pollo para que sazone a que se evapore el agua y le pones un poco de aceite a sofreír el bistek también ya un poco más seco apaga el fuego y reserva

  2. 2

    En un poco de aceite sofríe el morrón, ya blandito ponlo en el bistek, pon el ajo y la cebolla repite la acción de el morrón ya que cambia de color integralo a el bistek

  3. 3

    Ya en el sartén el Bistek, morrón y cebolla ponle la salsa inglesa y el BBQ y el puré de tomate, integra todo y enciende el fuego lento durante unos 10 minutos

  4. 4

    Listo disfruta en familia con tortillas calientes unos sabrosos frijoles refritos o sopa de arroz a la mexicana mmmmm

  5. 5

    Disfruta

  6. 6

    Mmm

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Comentarios

Escrita por

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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