Daging Balado Sedap

shitabe
shitabe @cook_9395402

Punya suami orang awak bikin request menu pedas hampir gak pernah absen, sayangnya kalo beli atau makan di rumah kakak ipar ga puas juga. Hihihi
Alhasih coba bikin sendiri biar bisa makan banyak, murah dan enak (katanya) 😁
Siapin nasi anget yg banyak ya buuu 😍😘

Daging Balado Sedap

Punya suami orang awak bikin request menu pedas hampir gak pernah absen, sayangnya kalo beli atau makan di rumah kakak ipar ga puas juga. Hihihi
Alhasih coba bikin sendiri biar bisa makan banyak, murah dan enak (katanya) 😁
Siapin nasi anget yg banyak ya buuu 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 1 kgdaging sapi, sengkel/has. Rebus
  2. Bumbu halus :
  3. 15 butirbawang merah
  4. 2-3 butirbawang putih (boleh jg ga pake)
  5. 12cabe merah keriting
  6. 15cabe rawit/sesuai selera
  7. Ulek kasar bahan bumbu di atas
  8. Salam & lengkuas
  9. 3 lbrDaun jeruk
  10. 2 batangsereh, geprek
  11. SejumputGula pasir
  12. 1 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daging hingga cukup empuk, iris tipis melintang arah serat dgn ketebalan 0,5cm. Pukul2 hingga gepeng (simpan kaldunya ya buat bikin sop 😋)

  2. 2

    Goreng daging hingga setengah kering. Kalo terlalu kering bakalan alot, jangan kaget kalo sekilo daging cm jadi sepiring. Menyusut buuu.. 😆

  3. 3

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum, masukkan daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh, tumis hingga keluar minyak. Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga bumbu meresap di daging. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Koreksi rasa

  4. 4

    Siap di hidangkan bersama nasi panas

  5. 5

    Lama memasak 30 menit, lama makan 5-10 menit 😁 hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shitabe
shitabe @cook_9395402
pada

Komentar

Resep Serupa