Calzones Rotos

sony
sony @cook_13254675

Rica receta especial para estos días de invierno!!!😉 Calzones Rotos sin leche

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Ingredientes

  1. 3 tazasharina cernida
  2. 1/2 tazaazúcar flor o 1/4 taza de tagatosa
  3. 1 1/2polvos de hornear
  4. 50 grsmantequilla o margarina
  5. 1huevo y 2 yemas
  6. 1 cucharaditaralladura de limón o naranja
  7. 1 cucharadaron, coñac o aguardiente(optativo)
  8. Manteca o aceite para freír
  9. Azúcar flor para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Cernir harina, polvos, azúcar flor.

  2. 2

    Añada la margarina ablandada, el huevo y las yemas.

  3. 3

    La ralladura y el licor.

  4. 4

    Forme una masa lisa si queda seca añadir pequeñas cantidades de agua.

  5. 5

    Uslerear sobre tabla enharinada dejando la masa de unos 3 mm de grosor.

  6. 6

    Corte rombos de 10 por 5 cms hacer un corte vertical en el centro de 2 1/2 cms o, 3 cms de largo e introduzca por el uno de los extremos.

  7. 7

    Fría en abundante aceite caliente, escurralos y pongalos en papel absorbente.

  8. 8

    Servir espolvoreado con azúcar flor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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