Arroz Chaufa Peruano

Cocinar primero el arroz en agua hirviendo y 2 cdas de aceite y ten cuidado con la sal pues luego le añadirás la salsa soya. Mientras ir cocinando el pollo en las 2 cdas de aceite y cortar en trozos

Cuando esté listo el pollo corta en trozos más pequeños y corta también el 1/2 pimiento. Como es de lata ya esta blando

Revuelve los huevos y cocina una tortilla en 1 cda de aceite y cuando esté lista pícala en cuadritos

Ahora cuando el arroz esté listo, en un sartén grande añades 2 cdas de aceite y el jengibre en polvo. Y vas echando el pollo ya cocinado y todos los demás ingredientes incluyendo la cebollitas verdes picaditas, menos el arroz ni la salsa soya

Y dejas cocinar por unos minutos, entonces añades el arroz (👁 ojo yo no usé todo el arroz, pues uno de mis hijos solo come arroz si es blanco 🤷🏻‍♀️) y mezclas mientras le añades la salsa soya a gusto. Yo usé unas 3 cdas por eso del sodio pero puedes echar más.

Listo 🙅🏻‍♀️