Costeletas de cerdo agridulce con puré de papa y batata
Carli @cook_12375179
Un plato rico y fácil para cortar la semana!
Costeletas de cerdo agridulce con puré de papa y batata
Un plato rico y fácil para cortar la semana!
Paso a paso
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Primero que nada, un rato antes de empezar a cocinar, ponemos en agua las ciruelas, no tiren esa agua!
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Pelamos y cortamos chiquito las papas y batatas y las ponemos a hacer al vapor. Para los que tengan olla vaporera, yo le agrego un poco de sal al agua y Romero! Le da un sabor especial
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Mientras se hacen las papas y batatas, en una olla ponemos a sellar las costetas
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Cuando está sellada, agregamos todo el resto de los ingredientes: la cebolla cortada finita, las manzanas, el ajo, las ciruelas, el azúcar y el acero. Por último agregamos el agua de las ciruelas. Así se arma una especie de caldo para que todo se ablande bien. Si ven que al rato tienen poco líquido, agreguen más agua o caldo.
- 5
Lo dejamos un rato hasta que todo esté blando. Mientras hacemos el puré, le ponemos un poco de leche, manteca y nuez moscada (en la proporción que más les guste)
- 6
Con el puré listo, revisamos la carne, si ya está todo a punto estamos listos para poner la mesa y comer 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carli le encantará ver cómo quedó.
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