Pentol Jamur Tiram

endahsaputrish
endahsaputrish @endahsaputrish
Coventry

Awalnya lagi pingin makan bakso tp karena cuaca berangin kencang jadi sedikit waswas kalau keluar rumah. Pas ke dapur liat jamur tiram nganggur jadi kepikir buat bakso dari jamur tiram. Langsung eksekusi kurang lebih sejam jadi deh..

5Jul18

Pentol Jamur Tiram

Awalnya lagi pingin makan bakso tp karena cuaca berangin kencang jadi sedikit waswas kalau keluar rumah. Pas ke dapur liat jamur tiram nganggur jadi kepikir buat bakso dari jamur tiram. Langsung eksekusi kurang lebih sejam jadi deh..

5Jul18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
84 butir bakso
  1. Bahan bakso:
  2. 400 grjamur tiram
  3. 5 sdmtepung maizena
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1 btgdaun bawang
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. Seledri
  9. Garam
  10. Merica bubuk
  11. 1/2 bksRoyco ayam (opsional)
  12. Bahan kuah bakso:
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 btgdaun bawang
  15. Garam
  16. Merica
  17. 1/2 bksRoyco ayam (opsional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci jamur tiram lalu rendam dalam air panas sejenak lalu tiriskan dan peras airnya.

  2. 2

    Kupas bawang merah dan bawang putih lalu goreng keemasan.

  3. 3

    Iris tipis daun bawang dan seledri.

  4. 4

    Haluskan jamur tiram, bawang merah dan bawang putih menggunakan blender. Lalu pindah adonan bakso ke dalam wadah.

  5. 5

    Masak air dalam panci lalu tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan tepung maizena, tepung terigu, irisan daun bawang dan seledri, garam dan merica ke dalam adonan. Uleni merata sembari menunggu air rebusan mendidih.

  7. 7

    Buat adonan bakso bulat-bulat lalu rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung (tandanya sudah matang).

  8. 8

    Air sisa rebusan bakso dapat digunakan sebagai kuah bakso dengan menambahkan bawang putih dan daun bawang yg telah dihaluskan.

  9. 9

    Tambah garam, dan merica pada kuah, koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
endahsaputrish
endahsaputrish @endahsaputrish
pada
Coventry
Novice chef and pastry ~ Cooking for family and hobby
Lebih banyak

Komentar

Angelia Cheung
Angelia Cheung @alibaba1688
Kak kalau bole tau hasil baksonya kalau digigit itu kenyal agak keras atau lembek2 gtu yak ? Soalnya belum ada resep pas biar jd agak kenyal keras gtu

Resep Serupa