Ikan gabus kuah kuning

Wid
Wid @fadhelwid
Waena Jayapura - PAPUA

Sajian ikan gabus kuah kuning nikmat selagi hangat....josss tenan

Ikan gabus kuah kuning

Sajian ikan gabus kuah kuning nikmat selagi hangat....josss tenan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 3 ekorIkan gabus (sy pake ukuran sedang)
  2. 6 siungBawang merah
  3. 6 siungBawang putih
  4. 2 ruas jariLengkuas
  5. 2 ruas jariJahe
  6. 3 bhDaun bawang
  7. Daun kemangi
  8. 300 mlSantan kelapa
  9. 6 butirKemiri
  10. 1 sdmKetumbar
  11. 6 bhCabe keriting
  12. 6 bhCabe rawit
  13. 2 ruas jariKunyit
  14. 3 lbrDaun jeruk
  15. seleraGaram
  16. seleraGula

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek kasar ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah..masing2 di pisah

  2. 2

    Potong ikan gabus menjadi 2 bagian lalu goreng

  3. 3

    Iris menanjang cabe keriting dan cabe rawit

  4. 4

    Iris 1 ruas jari daun bawang sambil siapkan daun kemangi yg sdh di petik

  5. 5

    Jahe, lengkuas dan kunyit di geprek

  6. 6

    Tumis dgn minyak goreng 3 sdm ketumbar + kemiri setelah wangi baru masukin bawang merah dan bawang putih...masukan kunyit, jahe dan lengkuas lalu di aduk sampai minyak goreng berkurang

  7. 7

    Masukan santan tunggu sampe mendidih sambil terus di aduk lalu masukan ikan gabus yg telah di goreng. Tambahkan garam dan gula.

  8. 8

    Tunggu sampai kuah santan berkurang menjadi kira2 200ml

  9. 9

    Matikan api lalu masukan daun bawang...tunggu 10 detik lalu masukan daun kemangi

  10. 10

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wid
Wid @fadhelwid
pada
Waena Jayapura - PAPUA
Membuat makanan itu menyenangkan....😁😁🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa