Bahan-bahan

Banyak
  1. Bahan kulit
  2. 1,5 kglabu (kukus lalu haluskan dagingnya)
  3. secukupnyaTepung sagu
  4. Sejumputgaram
  5. Bahan isian
  6. Gula merah (iris-iris tipis)
  7. Kacang sangrai, cincang atau haluskan
  8. (Kupas terlebih dahulu kulit kacang setelah kacang disangrai)
  9. Bahan luar
  10. 1 buahkelapa muda parut, tambahkan 1/4 sdt garam, kukus
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan labu kukus yang telah dihaluskan dengan tepung sagu. Banyak tepung sagu tergantung seberapa basah labu. Jika adonan dirasa sudah cukup padat dan bisa dibentuk, maka tepung sudah cukup. Sisihkan adonan.

  2. 2

    Campurkan bahan isian yaitu irisan gula merah dengan kacang sangrai yang telah dicincang/dihaluskan

  3. 3

    Ambil sedikit demi sedikit adonan yang telah dibuat, bentuk bulat, pipihkan kemudian masukkan bahan isian. Lalu bulatkan lagi adonan yang telah diisi

  4. 4

    Ulangi langkah 3 sampai semua adonan habis

  5. 5

    Masukkan air ke dalam panci, masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan adonan-adonan yang telah diisi tadi ke dalam air mendidih. Masukkan secukupnya saja, jangan sampai terlalu penuh. Biarkan sampai semuanya mengapung. Jika mengapung tandanya sudah matang.

  7. 7

    Angkat klepon yang telah matang lalu gulingkan diatas kelapa muda yang telah dikukus.

  8. 8

    Klepon siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Erna Hutagaol
Erna Hutagaol @ernalovecook
Bun, tepung sagu nya bunda pake merk apa?
Tepung sagu tapioka atau betulan tepung sagu yg biasa buat utk ongol2.

Ditulis oleh

Ruth Marry
pada

Resep Serupa