Kepiting Lada Hitam saos Manteppp 👍

Regina Ade Sandra
Regina Ade Sandra @sithoel
Surabaya

Ini usaha menduplikasi masakan sebuah resto seafood dekat rumah. Dan....... tengggteengg......hasilnya gak mengecewakan, bisa dibilang 11/12 deh 😉

Kepiting Lada Hitam saos Manteppp 👍

Ini usaha menduplikasi masakan sebuah resto seafood dekat rumah. Dan....... tengggteengg......hasilnya gak mengecewakan, bisa dibilang 11/12 deh 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 2 ekorkepiting ukuran agak besar
  2. 1 buahbawang bombai
  3. 4 batangdaun bawang merah
  4. 2 sdmmargarin
  5. 3 sdmminyak goreng
  6. Bumbu halus:
  7. 2 sdtlada hitam (tumbuk kasar/crushed)
  8. 10 siungbawang merah
  9. 10 siungbawang putih
  10. 1 sdmketumbar sangrai
  11. Bumbu saos:
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 1 sdmsaos inggris (aku pakai Lea & Perrins)
  14. 1 sdmsaos tiram (aku pakai saori)
  15. 2 sdmair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kepiting, belah dan kukus 10 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai matang kecoklatan, sisihkan. Campur semua bahan saos. Potong kotak bawang bombai.

  3. 3

    Jangan lupa potong-potong juga daun bawang merah-nya ya 😊

  4. 4

    Eksekusi: Panaskan margarin di penggorengan, masukkan bawang bombai lanjut bumbu halus dan campuran saos + lada hitam.....tunggu sampai mengental dan meletup letup, baru masukkan kepiting. Campur-campur sampai rata dan bumbu meresap. Test rasa.

  5. 5

    Tambahkan potongan daun bawang merah, aduk campur dan siap diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Regina Ade Sandra
pada
Surabaya
....cooking and sharing with love....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa