料理步驟
- 1
將雞肉先燙過,在瀝乾用麻油爆炒薑,在加入燙過的雞肉爆香
- 2
將爆香過的雞肉、藥包、竹筍、香菇,放入鍋中
- 3
加入米酒一碗、水加至八分滿,用中小火滾至熟透入味,鹽少許,即可
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燉湯就是要簡簡單單的,不要顧在瓦斯爐旁邊,顧火爐1-2小時吧用智能鍋簡單就一鍵搞定影音食譜:https://youtube.com/shorts/Cmd9OQSs3D4 浦維老師的料理廚房 -
十全大補雞湯 / 電鍋料理 十全大補雞湯 / 電鍋料理
#煮憶 天冷媽媽總會幫我們燉補冷藏有一格是媽媽的蔘藥材寶庫媽媽從藥材到雞的品種都很在意我有樣學樣用最偷懶的方式傳承通通丟到用電鍋裡免顧爐輕鬆就能完成祛寒暖身提升免疫力的十全大補雞湯。#為什麼叫十全是哪十種藥材?「四物」當歸、熟地、川芎、芍藥。「四君子」人蔘、白术、茯苓、甘草。「八珍」四物+四君子。「十全」八珍+黃耆、肉桂。 Amy’s Kitchen
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