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Ingredientes

  1. 250 gharina
  2. 100 gmanteca
  3. 1huevo
  4. 3 cucharadas soperasleche
  5. 5 cucharadasazúcar
  6. 4 cucharaditasroyal
  7. 1/2 kgdulce de membrillo
  8. c/ncoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Primero colocamos el dulce de membrillo en una olla con un poquito de agua en el fuego (bajo) y vamos pisando de forma que quede derretido. retirar del fuego y dejar enfriar.

  2. 2

    Tamizamos la harina, el azúcar y el royal en un recipiente y le agregamos la manteca en cuadraditos, luego pisamos hasta que los ingredientes queden ingegrados.

  3. 3

    Le agregamos a la mezca el huevo y la leche, mezclamos de forma que vaya quedando una masa y amasamos hasta que nos quede bien integrado todo.

  4. 4

    Separamos una parte de la masa para hacer las tiras de la pastafrola y la otra parte la colocamos en una asadera y vamos esparciendola con los dedos de forma que quede cubierta como en la foto.

  5. 5

    Agregamos el membrillo y las tiras, la llevamos al horno unos 30 min a fuego medio-alto cuando veamos que este lista la sacamos, dejamos enfriar, le agregamos el coco rallado y listo.

  6. 6

    Como último paso ¡A COMER!

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