Soto Banjar Ayam Kampung

Uda lama pengen bikin soto banjar, kebetulan bapak nyembelih ayam kampung masih bingung mau buat apa, akhirnya cari2 resep penasaran bikin soto banjar resep teh opie bun, kebetulan pas banget ada #PEKAN_BANJAR sekalian lah ikutan.#cookpadcommunity_solo

Soto Banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Banjar kaya akan rempah-rempah. Soto Banjar sendiri terdiri dari dua jenis, ada soto Banjar dengan kuah bening dan ada soto Banjar dengan kuah keruh.Disajikan dengan ketupat khasnya orang Banjar, ketupat dengan tekstur padat dan keras. Tidak seperti lontong pada umumnya yang lembek.Soto Banjar sendiri dinikmati dengan banyak pelengkap, tapi yang saya buat pelengkap dengan bahan yang ada di rumah.Soto Banjar sendiri disajikan pada momen dan acara besar, seperti saat lebaran, saat mantenan atau saat ada hajatan.Ketimbang soto Banjar saya lebih suka dengan nasi sop. Yang membedakan nasi sop dengan soto Banjar adalah cara menikmatinya. Kalau soto Banjar disajikan dengan lontong sedang nasi sop disajikan dengan nasi, selebihnya semuanya sama 😁😁#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa

#PejuangGoldenApron2#GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders#komunitaspaders #cookpad_paders#cookpadindonesia #cookpadcommunity_BekasiMamak sudah lama masak ini, kalau tidak salah saat Ramadan kemarin. Mamak buat ini utk sahur. Resep Mamak copy paste 100% dari TehMin Opi Bun. Jadi waktu Soto terpilih sebagai tema GoDa Komunitas Paders, seneng pisan atuh, akhirnya keluar juga resep ini dari dasar tabungan hahaha. Apalagi pekan ini kesibukan Mamak sedang padat merayap, ditambah kurang enak body, jadi ga bisa masak yg ribet. Dikarenakan ini foto diambil saat mepet mendekati waktu imsak dan Pak Boss sudah lapar, jadi mohon dimaafkan kalau seadanya ya TehMin Geulis semua.

Yeaay akhirnya bisa juga bkin soto banjar,, menang banyak rempah2 aja sih ini soto banjar,, rasanya sama lah kyk soto banjar abah anang, soto banjar bang amat wkwkwkwk,,,Cumaaaaaaaaaaaan ini td karena males kepasar jadi pake ayam potong bukan ayam kampung, terus dsni juga susah cari telur bebek, terus ini tadi g pake ketupat, pake nasi, jadi Sop banjar 😂😂😂

Sept11,2019Mengenang kopdar pertama kali di kantor cookpad... Bersama bujend Opibun (si empunya resep), teh Indry, Michico (with mom n queen) dan Pipin. Disambut hangat sama tim cookpad plus CEO nya... Pak Soegi, ci elise, ci kristina, teh novi dan kru cookpad lainnya. Selain kenalan kita juga ada acara masak bareng, dan salah satu menunya itu ada Soto Banjar ini. Saat itu adalah kali pertama nyobain yg namanya soto banjar. Sebagai pecinta soto kuah bening ga mungkin ga suka sama soto ini. Tapi baru kepikiran bikin sendiri ya saat ini 🙈 dan ternyata bisa jugaa bikin soto banjar enaak (kata sendiri sih enak2 aja 😆). Aku skip lontong, ganti nasi aja biar wareg 🤭Cerita lagi... bikin soto ini tuu dari pagi udh nyicil bikin perkedel, sambel, telor rebus dan kerupuk. Karena ayamnya msh otw dr olshop 😅. Karena semalem baru aja pulang dan stok soto ga ada sama sekali kecuali bumbu2 nya 🤭 pede aja deh, yg namanya udh niat yaa. Diselingi morning sickness, bikin soto ini baru kelar jam 2 siang 🤭 cuss ga mood foto cantik, jd seadanya aja dan kebetulan udh lapar pun. Jadinya ya beginilah 😋😋. btw ini aku ketik resep aslinya yaa, aku bikinnya cuma 2 porsi buat sendiri doang soalnya 😅. Udh panjang lebar cerita nih akunya.... Cuss dicoba ya moms 🤭#GoDa_SotoYaKamu#GoyangDapur#resepWilGoldAp#berburucelemekemas#cookpadindonesia#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders

15-04-2021Soto dengan bumbu rempah yang selalu menggugah selera dengan aroma yang khas ini menemani sahur keluarga ibun kemaren. 😍Ide resep dari Dede Fauziah yg usianya baru belasan tapi udah pinter masak. 👍Cek resepnya di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13727276-58-soto-banjar?invite_token=QodbtEzjCxnzkYVd39YSaZdD&shared_at=1618507782Resep asli dari teh Opi yg selalu berhasil ngabibita sila tengok di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1869150-soto-banjar?invite_token=X1ambtiReR3jNfzEFqL56HPC&shared_at=1618506728#RAKIT_HerbalDariDapur#KampungRamadan#PekanPosbarProtein#GA_TheNextLevel#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_FauziahAfifaThuzahwa#cookpadcommunity_jakarta

Soto banjar ini menu favorite keluarga, apalagi buatan mamaku,, beghhh... Nyaman banar... 😋👍👌,buatnya sesuai porsi ya, jd bahan2 ya sekira2nya az 😁

Sekian lama kepengen nyobain soto banjar, baru kali ini kesampaian. Bumbunya siy mirip soto kebanyakan tapi rempahnya kuat dan beberapa merupakan rempah khas Banjar. Menjadikan aromanya harum khas, bikin tak sabar mencicipinya.Finally, saya bisa nemu rempah khas untuk soto banjar via olshop. Kebetulan tokonya di Jogja dan terjangkau dari rumah, jadi langsung saya samperin biar kapan waktu butuh bisa langsung beli ke sana. Saya dapet paket komplit, ada Kas kas, Geganti, Kenari, Adas manis, sampai Kapulaga arab/ india. Malah dapet bonus kantong bumbu,hehehe.Nah uniknya soto banjar, rempahnya dibungkus kain kasa putih saat direbus sehingga kaldunya tetap bersih. Inilah yang membuat soto Banjar jadi harum serta memiliki rasa khas.Sayangnya saat udah dapet bumbu komplit, eh malah ga dapet ayam kampung. Coba bikin soto banjar dulu dech dengan ayam yang ada, daripada tambah penasaran khan? Pakai ayam potong ajah rasanya selezat ini, gurih berempah, apalagi kalau pakai ayam kampung. Wah bisa makin mantabs.Selain rempah, yang membedakan soto banjar dengan lainnya adalah pelengkapnya. Soto banjar dimakan dengan lontong atau ketupat, perkedel, telur bebek rebus. Konon katanya, soto banjar selalu hadir dalam momen istimewa.Source: Bunda Pashalenko @Lenny_141705#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KulinerNusantaraKayana

Ini soto banjar beda sama yang pernah saya share . Soto banjar kali ini pake susu dan larutan kuning telur . Rasanya sama2 enak seger gak pernah bosan kalo yang namax soto 🤤

#ApakahAkuHari ini setoran untuk komunitas #DutaRecookBeraksi bebikin soto Banjar.. Saya pakai resep soto ayam banjar punya @Bunda Ella saja saya jadikan soto banjar dengan memakai bahan yg ada 🤭#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ApakahAku#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan#PejuangGoldenApron3

Soto banjar adalah menu yang biasa disajikan diacara acara besar,menu yang juga selalu hadir dihari lebaran.soto banjar menu favorit kami sekeluarga anak2 dan suami suka sekali sama soto banjar begitupun juga aku.dulu dulu sekali aku tak pernah terpikirkan untuk bisa membuatnya yang aku hanya bisa cuma menyantapnya.seiring dengan waktu yang berjalan aku yang dulu nya tidak paham dengan segala rerempahan dapur ini, lalu mulai memberanikan diri untuk bisa membuatnya sendiri tanpa bantuan dari mama.Walau jatuh bangun dalam membuatnya tapi aku ga pernah nyerah untuk terus belajar sehingga benar2 bisa membuat soto sama persis kek penjual soto pada umumnya.dulu kuahnya cuma bening2 aja sekarang aku coba tambahkan susu dan rasa pun aku terus perbaiki dalam setiap membuat soto aku tanya pak suami apa ada yang kurang rasanya,jawaban pak suami pun selalu berbeda beda ada yang kurang garam lah, kurang bumbu lah,sewaktu kurang bumbu aku ingat waktu itu aku lupa menambah jahe di bumbu halus.alhasilnya rasanya juga kurang.membuat soto banjar dalam tantangan ini bukan hal pertama kali bagiku aku sudah terlalu sering membuatnya,namun tetap saja bagiku ini hal yang menarik karena persiapannya benar2 full.semoga resep ku ini bisa bermanfaat bagi yang ingin membuatnya.#wanilahmeolah#sotobanjaricha#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunity_banjarmasin#berburucelemekemas#resolusi2019

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema sotoSoto Banjar khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini seger dan wangi rempah.Jadi salah satu soto favorit keluarga saya selain soto ayam rebus yg biasa dapurVY bikin karena dua-duanya gak perlu digoreng ayamnya selain cukup sehat juga gak nambah repot karena bikin soto itu mudah dan cepat yang lama temen-temennya itu lho... tp tanpa mereka soto jadi sepi dan kurang nendang rasanyaYg khas dr soto banjar :- aroma rempah- kuah soto keruh, bisa pakai susu, kuning telur atau kentang- pelengkap khas ketupat, perkedel, telur rebusHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#GAS2025 #5#SemangkukSoto_17.02.2025_