TAHU TELUR BUMBU BALI ala MAMAKU

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Mamaku orangnya praktis dan anti ribet, begitu juga masakannya: sederhana dan praktis bin enak....karena ada bumbu cintanya. Ini adalah salah satu menu yang aku suka...telur atau tahu bisa diganti ikan bandeng, ayam, dll

TAHU TELUR BUMBU BALI ala MAMAKU

Mamaku orangnya praktis dan anti ribet, begitu juga masakannya: sederhana dan praktis bin enak....karena ada bumbu cintanya. Ini adalah salah satu menu yang aku suka...telur atau tahu bisa diganti ikan bandeng, ayam, dll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 4 butirtelur, rebus, kupas, goreng hingga berkerak
  2. 1 buahtahu ukuran besar, potong menurut selera, goreng
  3. Uleg halus:
  4. 4 buahlombok merah, buang biji, bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas
  5. 2 buahtomat ukuran kecil
  6. 2 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 buahkemiri, sangrai
  9. 1 ruasjahe
  10. 5 lembardaun jeruk nipis, sobek tengahnya
  11. secukupnyaKecap manis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. 1 batangsereh, ambil bagian putihnya, geprak

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan tahu goreng dan telur rebus goreng, tambahkan sedikit air. Biarkan mendidih dan mengental.

  2. 2

    Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Cicipi. Koreksi rasa.

  3. 3

    Sajikan hangat. Hmmm...lekoh buanget kalau dimakan dengan nasi hangat ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa