Nasi Kuning Masak Habang Banjar Bungkus Daun
Anita Rusvarina @anitarusvarina
Nasi Kuning Masak Habang Banjar Bungkus Daun
Cara Membuat
- 1
Untuk nasi, saya memasak menggunakan rice cooker biar simple. Jadi semua bahan dicampur jadi satu setelah beras dicuci bersih. Tinggal nyalakan rice cooker. Sambil d aduk beberapa kali. Tunggu mateng.
- 2
Bersihkan ikan gabus, potong2 dan goreng seperti biasa. Sisihkan.
- 3
Rebus cabe merah kering Sampai lunak. Angkat. Tiriskan.
- 4
Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, dan gula merah yang sudah dicacah. Beri sedikit air. Blend sampai halus.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan untuk memasak bumbu.
- 6
Masak bumbu sampai warnanya berubah menjadi merah tua kehitaman dan aroma cabenya hilang.
- 7
Masukkan air asam jawa dan terasi. Aduk rata.
- 8
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan penyedap. Koreksi rasa. Kalau kurang manis bisa tambahkan gula pasir. (Karena masak habang identik dengan rasa manis)
- 9
Masukkan ikan gabus goreng tadi. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Matikan api.
- 10
Siapkan daun pisang yang sudah di layukan untuk membungkus.
- 11
Tata nasi kuning dengan sepotong ikan gabus masak habang di atas daun, taburi bawang goreng, bungkus seperti nasi bungkus.
- 12
Biarkan beberapa saat agar aroma daun pisang melekat pada nasi.
- 13
Nasi kuning masak habang bungkus daun siap disantap.
I'm just an ordinary woman who loves to eat and to serve my lovely family with delicious dishes.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Nasi Kuning Masak Habang Banjar Nasi Kuning Masak Habang Banjar
Masak makanan kesukaan suami. Nambah berapa kali ya tadi? Ehehe
-
Nasi Kuning Masak Habang Banjar Nasi Kuning Masak Habang Banjar
Lagi pengen nasi kuning.. Jadilah nasi kuning banjar tp aku kebanyakan kasih kunyit.. Kata suami "ko seperti nasi goreng, bukan nasi kuning" 😂😂Maklumlah masih belajar.. Tapi soal rasa alhamdulillah tetap enak..Source : Ratna Marta Sari#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Kuning Masak Habang Nasi Kuning Masak Habang
Meskipun masak habang tetap enak disajikan dengan nasi putih biasa, tapi rasanya kurang afdhol kalo tidak dengan nasi kuning 🤭Masih dengan edisi #BamasakBaimbai #RasaBanua #Cookpadcommunity_Kalsel
-
Nasi Kuning Masak Habang Nasi Kuning Masak Habang
Resep masak habang bisa diliat diresep sebelumnya yaa...#pekanbanjar #pekan_banjar #selerabanjar #5reseppertamaku #nasikuning #bumbumerah #khaskalsel
-
Nasi Kuning Bumbu Masak Habang Nasi Kuning Bumbu Masak Habang
Di #pekaninspirasi #pekanbanjar kali ini akhirnya share makanan wajibnya orang banjar asli, ini makanan favorit dan wajib tentunya, karena merantau ke pulau jawa lah akhirnya menuntut saya harus bisa masak makanan khas untuk suami Dan anak-anak untuk mengobati kerinduan kami akan kuliner daerah kami yang tidak bisa kami tinggalkan, menu #masakhabang udah berapa Kali saya coba mulai dari gagal cair kuah sampai akhirnya dapat rasa dan tekstur yang pas, belajar membandingkan resep mertua dan orang lain hingga merasakan setiap bumbu masak habang yang saya makan untuk tau rasa yang pas dan cocok dilidah kami sekeluarga #selerabanjar #urangbanjarasli #urangaslibanua
-
Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar
Alhamdulillah telah lolos audisi duta recook dan ini Minggu pertama untuk recook yang pertama. Pas banget nih sebagai syukuran kecil-kecilan dan memang lagi pengen nasi kuning khas Banjar jadilah saya merecook salah satu resep masakannya mbak Wulandari Yulia Puspita. Salah satu masakannya pas banget ada resep nasi kuning dan masak habang dengan saya modifikasi sedikit. Mbak Wulandari ini orangnya ramah banget, dan orang yang ngasih saya semangat. Makasih. Saya senang bisa bergabung dengan #WulanSQUAD #AksiDutaRecook #DutaRecookKotabaru Sumber: Wulandari Yulia Puspita
-
Nasi Kuning Gurih Bumbu Masak Habang Khas Banjar Nasi Kuning Gurih Bumbu Masak Habang Khas Banjar
Nasi kuning mungkin udah banyak yang bikin ya tp kl di banjarmasin nasi kuning nya di makan sama bumbu masak habang telur, ayam, atau ikan gabus. Nasi kuningnya juga ada tambahan rempah yang bikin tambah gurih.
-
Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang
Nasi kuning Banjar memang berbeda dengan nasi kuning biasa pada umumnya/nasi kuning jawa. Dari segi beras hingga lauk pauk juga beda. Beras Banjar bila di masak tetap mengurai/tidak lengket menggumpal. Lauknya pun di masak habang (masak bumbu merah), yg berbahan dasar cabe merah kering tanpa biji, yg direbus dan dihaluskan dengan bahan rempah lain buat di jadikan bumbu habang. Dan pada umumnya ber lauk ikan haruan dan hintalu/telur masak habang. 👩🍳 Hari ini aku masak nasi kuning ikan haruan masak habang kesukaan keluarga Banjar 😘👌. #WanilahMeolah #NASIKUNING #NasiKuningBanjar #KhasBanjar #PekanBanjar#cookpadcommunity_Banjarmasin_kalsel#MasakItuSaya#HaruanMasakHabang
-
Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin
-
Nasi Kuning Bumbu Habang Nasi Kuning Bumbu Habang
Makanan khas Banjarmasin Kalsel nih makanan favorit soalnya nasi kuning tanpa bumbu masak habang (bumbu merah) bagai sayur tanpa garam 😂Ikut meramaikan #pekaninspirasi di cookpad karna sebelumnya udah pernah share resep soto banjar dan bubur hintalu karuangnya jadi kali ini share nasi kuningnya kebetulan kemaren mamah baru dateng dari sampit jadi minta dibawain bumbu habang soalnya disidoarjo gak ada 😑#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity_Sidoarjo
-
Nasi Kuning Ayam Telur Masak Habang Banjar Nasi Kuning Ayam Telur Masak Habang Banjar
Ini nasi kuningnya yg sudah biasa aku bikin juga..tp untuk bumbu masak habangnya aku baru coba sekarang,resep dari kakakku yg bumbu sambal nasi kuningnya sering dikangenin sama anak2ku.😊, Kata kakakku ini dulu resepnya dikasih tau mama kami juga.😊😘#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#RasaBanua#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Nasi Kuning Bumbu Habang Nasi Kuning Bumbu Habang
Nasi kuning bumbu habang paling nikmat dijadikan menu sarapan bersama keluarga tercinta 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5324474
Komentar