Sate Lilit Sambal Matah

Bagus Darmawan
Bagus Darmawan @bagusd_
Banyuwangi

Bikin masakan khas Bali yang simpel dan enak 😊

Sate Lilit Sambal Matah

10 orang berencana membuat resep ini

Bikin masakan khas Bali yang simpel dan enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam
  2. 1/4 buahkelapa, parut
  3. 24 batangserai (sebagai tusuk)
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 buahcabe merah
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula
  12. Bahan sambal matah:
  13. 2 batangserai bagian putih
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 9 buahcabe rawit
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. Secukupnyaterasi sangrai
  19. 1/5jeruk nipis
  20. Sejumputgaram
  21. Sedikitminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, ayam, kelapa parut dan minyak. Campur menjadi satu.

  2. 2

    Ambil adonan dan kepal-kepal ke batang serai, lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Panggang sate lilit hingga matang.

  4. 4

    Iris halus serai, daun jeruk (buang kerangka daun), cabe rawit, bawang merah,bawang putih.

  5. 5

    Campur menjadi satu dengan terasi dan aduk hingga tercampur rata. Beri perasan air jeruk dalam mangkuk sambal.

  6. 6

    Panaskan minyak kemudian masukkan ke dalam mangkuk sambal.

  7. 7

    Sajikan sate lilit dengan sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bagus Darmawan
Bagus Darmawan @bagusd_
pada
Banyuwangi
cari resep lain di Instagram: @resepmuda 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa