Pepes ikan mas bumbu kuning

okka haikal
okka haikal @cook_13375169
Bogor

Di deket rumah ada pemancingan ya yg mancing bosen kali ya liat n mkn ikan nya jd di ksh aku deh.. Hehehe :D

Pepes ikan mas bumbu kuning

22 orang berencana membuat resep ini

Di deket rumah ada pemancingan ya yg mancing bosen kali ya liat n mkn ikan nya jd di ksh aku deh.. Hehehe :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgikan mas
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 12 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 3 ruas jarikunyit
  7. 4 butirkemiri
  8. Penyedap rasa
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtgula
  11. Rempah:
  12. 5 cmlengkoas (bagi 5)
  13. 2 batangSereh
  14. 10 lembardaun salam
  15. 15cabe rawit merah
  16. 10tusukan gigi / lidi
  17. 4 lembarDaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mas

  2. 2

    Sayat di bagian pinggir ikan

  3. 3

    Lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan slm 10 menit

  4. 4

    Haluskan bumbu,garam,gula,penyedap rasa.. menggunakan ulekan aja biar lbh manteb

  5. 5

    Ikan mas yg sudah di lumuri jeruk nipis di cuci lg yah...

  6. 6

    Siapkan daun pisang bagi jd 5 (krn ikan nya ada 5)

  7. 7

    Selembar pertama di bagian bwah ikan taro daun salam lalu lumuri bumbu halus sesendok tata ikan lalu lumuri lg f bagian atas jgn lupa d bagian perut ya lengkuas dan 3 buah cabe rawit(masukan di dalam perut ikan).. Kembali di atas ikan tambahkan daun salam lagi..

  8. 8

    Lakukan terus sampai selesai

  9. 9

    Tutup dgn bentuk seperti ini

  10. 10

    Rapatkan dgn tusuk gigi atau lidi di bagian pinggir

  11. 11

    Kukus selama 30 menit

  12. 12

    Angkat lalu bakar sampai agak hangus sedikit daun pisang nya..

  13. 13

    Pepes ikan mas siap di hidangkan... :).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
okka haikal
okka haikal @cook_13375169
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa