Sayur Nangka Santan

Mrs. Indah Ruddy
Mrs. Indah Ruddy @cook_9172094
Palembang

Sudah lama gak makan sayur nangka disantan rasa nya nikmat banget.. 😋😋pake nasi hangat kasih ikan asin walahh... Yg nama nya diet lewat jauh.. 😂
Tapi penyakit nya makan nie nangka klo udah kebanyakan perut saya koq kembung ya😅 dari dulu jg udah gitu.. Padahal suka banget.. Dimakan pake lontong atau ketupat juga enak.. 😍
Kalo saya biasa nya pake jenis nangka bubur, karena suka tekstur yg lembut mudah meresap sama bumbu nya.. Cuss dicoba resep nya bunda.. 😆

Sayur Nangka Santan

Sudah lama gak makan sayur nangka disantan rasa nya nikmat banget.. 😋😋pake nasi hangat kasih ikan asin walahh... Yg nama nya diet lewat jauh.. 😂
Tapi penyakit nya makan nie nangka klo udah kebanyakan perut saya koq kembung ya😅 dari dulu jg udah gitu.. Padahal suka banget.. Dimakan pake lontong atau ketupat juga enak.. 😍
Kalo saya biasa nya pake jenis nangka bubur, karena suka tekstur yg lembut mudah meresap sama bumbu nya.. Cuss dicoba resep nya bunda.. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgNangka yg sudah dikupas
  2. 1 butirKelapa
  3. Perasjadi 2 wadah: santal kental dan encer
  4. Bumbu halus:
  5. 10 siungBawang putih
  6. 8 siungBawang merah
  7. 10 btrCabe merah keriting
  8. 3 btrKembiri
  9. SejempolLengkuas muda
  10. Seujung jempol Kunyit
  11. Sedikitketumbar
  12. Bumbu geprek:
  13. 2 batangSerai
  14. 3 lembarDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam agar warna nangka nya putih. Setelah lembut angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu geprek dengan minyak panas sampai harum, masukkan nangka rebus tumis sampai bumbu meresap ke dalam daging nangka.

  3. 3

    Masukkan santan cair. Masak sampai mendidih baru masukkan santal kental. Masak lagi sampai kembali mendidih. Matikan dan siap dihidangkan.. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Indah Ruddy
Mrs. Indah Ruddy @cook_9172094
pada
Palembang
A wife and mother from Keiryu😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa