Yogurt Casero 5 Porciones
Giovanna Merino @giovanna_merino
Receta sin yogurteras, ni máquinas especiales. Los yogures duran 5 días refrigerados, recuerda que todo depende de la marca de los ingredientes, sino te sale a la primera ¡no te rindas! Vale la pena. 😃
Yogurt Casero 5 Porciones
Receta sin yogurteras, ni máquinas especiales. Los yogures duran 5 días refrigerados, recuerda que todo depende de la marca de los ingredientes, sino te sale a la primera ¡no te rindas! Vale la pena. 😃
Paso a paso
- 1
Poner los 6 frascos bien limpios en la mesa los 5 de 500g y el de 120g.
- 2
Con la tijera, abrir una caja de leche entera de litro por arriba.
- 3
Verter en la leche un pote de Yogurt sin sabor (puede ser Danone, etc (Soprole no resulta)), revolver bien con alguna cuchara larga o lo que tengas.
- 4
Llenar el frasco más pequeño y repartir lo que queda en los 5 frascos en porciones iguales, ponerle bien la tapa.
- 5
Agregar 2 litros agua hirviendo a un cooler.
- 6
Colocar rápidamente los frascos
- 7
Inmediatamente poner la tapa al cooler, no dejar que se escape el calor, dejar mínimo 8 horas, lo ideal es dejarlo por la noche y en la mañana chequear que este espeso y lo refrigeras (si le faltó le puedes cambiar el agua y poner otros dos litros de agua hirviendo para continuar el proceso y seguir esperando). Esto lo hice con clima helado en el sur de Chile dentro de la cocina. Si estás en un ambiente más helado y no te resultó prueba agregándole más agua hirviendo.
- 8
Así queda la textura. Es un ácido suave y es como viscoso. Si te queda por sobre la mezcla un poco de suero, lo botas y significa que quedó un poco más espeso.
- 9
El frasco chico te servirá para el próximo litro de leche. Y así no tener que comprar yogurt 💲💰💸🤑
- 10
Los frascos son de 500g para poder añadir ingredientes a gusto en el mismo frasco, en este caso tiene kiwi y miel, puedes agregarle cereales, avena etc... Es muy práctico! Si no te lo comes todo le pones la tapa, al refrigerador y listo! Te queda para más rato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giovanna Merino le encantará ver cómo quedó.
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