Tarta de yogurt y mango

Fer Santiago
Fer Santiago @FerSanMart_01

Mi primo más chico vino de visita a mi casa mientras estaba sola. Por lo que me dijo no había comido nada y se le antojaba algo dulce. Buscamos entre los cajones y nevera. El resultado fue espectacular, rico y lindo. Una buena tarde en compañía de alguien con quien comparto el gusto de la cocina.
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Ingredientes

  1. 250 ggalletas sin relleno
  2. 100 gmantequilla derretida
  3. 1mango grande
  4. 10 ggrenetina/ gelatina sin sabor
  5. 60 mLagua
  6. 500 mLyogurt natural sin azúcar
  7. 200 gazúcar
  8. 300 mLcrema para batir

Paso a paso

  1. 1

    Tritura las galletas y agrega la mantequilla derretida; revuelve. Coloca en el molde aplastando la masa.

  2. 2

    Corta pequeñas tiras del fruto y colócalas alrededor del molde.

  3. 3

    Hidrata la grenetina con agua y revuelve; mete al microondas por 50-60 segundos.

  4. 4

    En un bowl grande vierte el yogurt, el azúcar y la grenetina. Revuelve.

  5. 5

    Bate la crema hasta que tenga una textura firme. Échalo poco a poco a la primer mezcla y revuelve bien hasta incorporar.

  6. 6

    Vierte en nuestro molde, expande y da pequeños golpecitos para quitar las burbujas de aire formadas.

  7. 7

    Refrigera dos horas. Disfruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fer Santiago
Fer Santiago @FerSanMart_01
Si te gusta endulzar tus días, éste lugar es para ti 💕
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