Bobor Bayam Jumbo

Desy Marlinton
Desy Marlinton @desymarlinton
Bandung

Liat bayam ukuran telapak tangan di atas meja. Ternyata suami dari subuh udah keliling rumah metikin bayam. Mungkin orang bilang ini bayam hutan. Campur wortel dan jagung. Jadi deh bobor.

Bobor Bayam Jumbo

2 orang berencana membuat resep ini

Liat bayam ukuran telapak tangan di atas meja. Ternyata suami dari subuh udah keliling rumah metikin bayam. Mungkin orang bilang ini bayam hutan. Campur wortel dan jagung. Jadi deh bobor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 mangkok
  1. 150 grBayam ukuran besar
  2. 200 grJagung pipil (dari 2 bh)
  3. 100 grWortel (dari 1 bh)
  4. bumbu:
  5. 5 Siungbawang merah
  6. 2 Siungbawang putih
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 1/2 bhKemiri
  9. tambahan:
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. minyak goreng untuk menumis
  13. kuah:
  14. 2 bhsantan instan
  15. 1000 mlair
  16. 1 bhkaldu ayam dadu
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan ulek bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu hingga kecoklatan dan masukan lengkuas beserta daun salam hingga layu

  3. 3

    Masukan air tunggu hingga hampir mendidih

  4. 4

    Masukan jagung pipil dan air mendidih. Jagung akan sedikit mengembung pertanda sudah matang. Dilanjut dengan memasukan wortel

  5. 5

    Masukan santan

  6. 6

    Terakhir masukan bayam. Jadi bayam tidak perlu terlalu lama dimasaknya. Kuah bobor ini juga tidak terlalu putih karena saya menumis bumbu sampai kecoklatan dan berkerak. Harumnya beda.

  7. 7

    Jadi deh. Btw maaf santannya agak pecah gara2 santan bungkus pertama dimasukan ke air dalam keadaan beku. Lain kali nunggu santannya cair baru dimasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Marlinton
Desy Marlinton @desymarlinton
pada
Bandung
Ibu pekerja suka masak, gatau orang suka pa ga, yg penting terus belajar. Mau nya yg cepat n hemat😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa