Klappertaart ..dessert yg lezattt...
Dessert yg st ni bnr2 fav kami...baik yg unbaked atau yg baked sama enaknya...lembut ,gurih,,hmmmm...yummy banget la...sprt kt bu fat...kl da mam dessert ni...mertua lewat pun gk nmpk...hehe...ni resepnya...
Klappertaart ..dessert yg lezattt...
-
Devi Lukito“Pertama Kali bikin Dan lgs berhasil..yummy bangettTerima kasih resepnya 😊” -
Bellva“Ud bikin tpi krn whip cair mahal g ada uk kemasan kecil sy ganti dg whip bubuk dan telur sy kurangi jg biar g enek..rasax ttp enak cuman krn over bake aja jadi ya dlmx agak padat😘next mau bkin lg thanks resepx mbk🤤” -
Rahma Bunda Zafin“Setor recook sist... awalnya berasa terlalu manis pas baru keluar dr oven krna ku pake cm 1 btr kelapa, tp setelah lama semalaman dikulkas n dingin hmmmmm... yummy bgt rasanya...” -
dapureci“Makasi mba Amei resepnya. Ijin copas resepn ini. Susah2 gampang ya pake putih telurrr nyusut habis😢makanya sy taburing kaju parut😊” -
elvi_ummu@fifa“Ci amei...makasih resep klappertaart nya ya.. Enyakkk kebangeten, heehehe..anak2 suka, apalagi emak nya 😆 #bighug ☺👍” -
Trixie Gayatri“Thanks mbaak resepnya, endees!! 👍😊”
Dessert yg st ni bnr2 fav kami...baik yg unbaked atau yg baked sama enaknya...lembut ,gurih,,hmmmm...yummy banget la...sprt kt bu fat...kl da mam dessert ni...mertua lewat pun gk nmpk...hehe...ni resepnya...
Cara Membuat
- 1
Cmpr whipped cream cair dgn tpg terigu+maizena ...aduk dgn whisk hingga rata tercmpr...masukkan kng telur...aduk hingga rata tercmpr n tdk ada gumpalan.sisihkan.
- 2
Cmpr susu cair + gula pasir...panaaskan diatas kompor ...aduk hingga gulanya larut...kecilkan api...masukkan cmpran whip cream td ...aduk cpt hingga mengental n meletup..angkat...cmpr butter..,rhum,daging klapa...aduk rata...hingga tdk ada gumpalan....
- 3
Tuang ke cup alum foil...setinggi 3/4 cup...lakukan hingga adonan hbs.nahh...smp di tahapan ni kl gk mau di oven..skip kocokan putih telur.lgsg taburi kismis,almond,bubuk ky manis...simpan di kulkas...nikmati dingin2.
- 4
Kl mau yg baked... kocok putih telur hingga berbusa...masukkan jeruk nipis n garam...kocok lg...masukkan gula scr bertahap...kocok hingga kaku..masukkan ke piping bag..semprotkan diatas adonan klappertart td...semprotkan lbh tinggi dr permukaan cup td..taburi bubuk ky manis,almond n kismis...panggang dgn cara au bain marie slama 30mnt/smp permukaan kecoklatan dgn suhu 180'c.
- 5
Stlh matang ...keluarkan dr oven ...disajikan hangat /dingin2 dr kulkas.. sama enaknya...
- 6
Bbrp poin ptg:saat mencampurkan adonan whipped cream ke susu cair...aduk secepatnya n konsisten...spy bagian bawah tdk gosong... Wkt menyemprot adonan putih telur usahakan semprot agak tebal diatas permukaan cup...soalnya pas udh agak dingin...toppingnya ni agak mengempis. Kl gk ada whip cream cair ganti dgn whip cream bubuk...cairkan sesuai aturan kemasan whip.
- 7
Ni tekstur dlmnya...
Resep Serupa
-
Klappertaart Klappertaart
I really in love with dessert! You name it and I will grab it😁😁 Salah satu dessert Manado ini juga sukses bikin saya ketagihan. Ketagihan makannya tapi males bikinnya. Saya banget itu😁 Pernah kecewa pas beli dessert ini aroma amis telurnya kecium banget dan rasanya eneq😣 Nah...sejak saya suka nyobain resep-resep yang gampang kepikiran pengen coba si manis yang satu ini. Resepnya simple gak pake banyak kuning telur. Gak bakal gagal. Cobain yuuuk. Resep saya dapat dari IG mbak Ribka Suryani source Elyanied.
-
-
Klappertaart Klappertaart
Source : Fitri SasmayaKemarin saya bikin baked klappertaart, resepnya dari mba Fitsas. Panggangnya pake metode au bain marrie (mengukus dengan oven) yaitu memanggang adonan klappertaart diatas loyang berisi air, tujuannya agar klappertaart lebih lembut seperti dikukus. Tapi jika pakai teknik ini jangan gunakan loyang sambungan ya, nanti airnya bisa bocor atau menetes. Setelah matang klappertaart lebih nikmat disajikan dingin jadi sebaiknya disimpan dikulkas dulu sebelum disantap.#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan
-
Klappertaart Klappertaart
Berhubung g punya tepung custard saya ganti tepung jagung (bukan maizena)
-
Klappertaart Klappertaart
Sebelumnya kalo bikin klappertaart selalu pake custard powder karena ga pede takut kurang creamy. Tapi setelah nemu resep mba Fitri Sasmaya di sini ngga pernah pakai custard powder lagi & tetep enak! Langsung jadi resep andalan.
-
Klappertaart Klappertaart
Salah satu makanan khas manado tapi untuk resepnya aku ganti ganti sesuai seleraku, kismis aku ganti kurma karena ga ada kismis, biasanya klappertart ini pakai rhum aku ganti pakai vanilla essance
-
Klappertaart Klappertaart
Sore td bikin lagi Klappertaart Wilton yg lumerrr bin endol markendol,nggak pernah bosen deh pokoknya,favorit mamo nih,syukaaaa bangettts 😍😋😙,ini bikin setengah resep jd segini yaa,berikut resepnya,layak dicoba ya recomended beneran👌👌👌
-
Klappertaart Klappertaart
Assalamualaikum wr wb......Pernah beli klappertaart rasanya enak banget ada aroma rempah dan seger kelapa. Kue/ dessert yg berasal dari Manado dan rasanya mantul tapi harganya mahal 😁. Kebetulan ada stock kelapa, jadi penasaran pengen bikin sendiri 😍.Disini saya bikin ada beberapa bahan yg ditambahi dan dikurangi 😊.Resep: @dewina.#CookpadCommunity_Jember#ResepLilisNur_Jember#Klappertaart
-
Klappertaart Klappertaart
Resep dari mama, iseng iseng coba, not bad untuk pertama kali bikin, nyam...nyam
-
Klappertaart Klappertaart
Resep dari NCC, cuma susu nya saya mix dg air kelapa jadi rasanya lebih legit Saya buat jualan laris maniiisss. Enaakkkk.
-
Klappertaart Klappertaart
Ada surat cinta dari Mamah ngajak tulis resep dengan tema #JelajahResepNusantara Untung sdh siap resep klappertaart ini, dah kaya feeling aja ya. Langsung deh upload resepnya mba Rini Julia. Ini adalah makanan khas dari Manado. Makanan ini lucu rasanya di lidah bagi yg blm pernah mencicipinya. Ada manis lembutnya dari gula dan susu, ada asamnya dari kismis, ada renyahya dari kacang almond. Ini resep klappertaart yg sampai tahap dipanggang ya Bun. Utk resep simpelnya saya sdh pernah posting di link ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8077358-40-klappertaart-simple-untuk-jualan?invite_token=vNzYAT8FTfEJracUmGy57JrS&shared_at=1604504054Oya, utk aroma klappertaart asli Manado sebenarnya menggunakan Rhum. Aromanya lebih tajam dan lebih khas. Di resep ini saya menggunakan vanila ekstrak.Silakan coba Bun resep mana yg disuka...Source: Rini Juliahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12365915-klappertaart?invite_token=raEQ8Tw6ZX4NfRkoKf7cLfVW&shared_at=1604414451#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)