Ayam Rica

Name: Ayam Rica
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam, potong" sesuai selera, bumbui dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan,; 1 ikat daun kemangi, petik"; 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 🐓🐓Tumbuk kasar:; 3 batang serai, geprek; 2 iris jahe, geprek; 100 gr cabe keritîng merah; 10 bh cabe rawit merah besar; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya garam dan gula pasir

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

My hubby dan anakku sangat suka dengan lauk ini.., makannya bisa nambah terus...cobain deh

Lebih banyak

Ayam Rica

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

My hubby dan anakku sangat suka dengan lauk ini.., makannya bisa nambah terus...cobain deh

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

0 menit

4 porsi

3/4 kgayam, potong" sesuai selera, bumbui dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan,
1 ikatdaun kemangi, petik"
3 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
🐓🐓Tumbuk kasar:
3 batangserai, geprek
2 irisjahe, geprek
100 grcabe keritîng merah
10 bhcabe rawit merah besar
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

0 menit

1

Panaskan minyak dlm wajan, goreng ayam sampai matang. Sisihkan
2

Tumis serai, daun jeruk dan jahe sampai harum, lalu masukkan bumbu cabe yg sudah ditumbuk kasar. Tumis terus sampai bumbu matang, lalu masukkan ayam yg telah digoreng sebelumnya. Bumbui dengan garam dan sedikit saja gula pasir, beri air matang. Masak sampai air terserap habis, koreksi rasanya lalu masukkan daun kemangi. Masak sd daun kemangi layu. Selesai

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

pada 22 Januari 2016 06.57

Bandung

👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Ayam Rica

Entah apakah bumbunya sdh benar, tp yg pasti ini pedasnya nendang abis 😆Ini salah satu masakan kesukaan suami. Kalau makan pakai ini, pasti bisa nambah 😄😄#ahlinyaayam

Pawon Kulo
Ayam Rica Ayam Rica

assalamuakaikum....minggu ke 2 baru bisa posting 1, karena nggak sempet..ini menu baru saja saya masak, sambil sahur...maaf fotonya agak gelap ya.selamat menjalankan ibadah puasa teman2...resepnya bisa disesuakan ya moms, bisa juga dilipat gandakan.#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Mama Vino
Ayam Rica Ayam Rica

Ceritanya mau ngosongin kulkas biar pas pulkam bisa dimatiin kulkasnya. Ada cabe keriting masih banyak, ya udah dipake semua aja bikin Ayam Rica. 😁

syintafaste
Ayam Rica Ayam Rica

Ayam paling gampang diolah. Resep yg satu ini jg paling mudah dibuat. Hati2 pedasnya bisa bikin nambah nasi terus.

Chindy
Ayam Rica Ayam Rica

Edisi dingin mau yang pedes2. Apa hubungannya coba? Biarkan deh~

mrsjatnika
Ayam Rica Ayam Rica

Suami punya mau. Cuman karena tidak terlalu suka pedas, jadi cabe di kurangi. Klau yang suka pedas cabenya bisa d banyakin#PejuangGoldenApron2

Dapur Nurul
Ayam Rica Ayam Rica

favorit bgt sama ini masakan...karna saya suka pedas...cukup dgn nasi panas,udah super enak pokoknya😋😋

Rindyana Dewi (Mom AL)
Ayam Rica Ayam Rica

Masih punya ayam kampung 4 potong di kulkas. Jd kepengen buat ayam rica deh. Oh ya, daun jeruk & daun kemanginya bisa ditambah sesuai yg kita mau ya. Kalau banyak memakai daun jeruk, ayam ricanya akan wangi sekali #PejungGoldenApron3

Hervin Anggreini
Ayam Rica Ayam Rica

Maria Steffani
Ayam Rica Ayam Rica

Makanan khas menado ini, salah satu masakan favorit mamak karena rasa bumbunya yang pedass plus wangi dari daun jeruk dan kemangi yang bikin makan mamak jadi super kalap.....#resolusi2019#berburucelemekemas#resep_susan#cookpadcommunity_depok#week8#pekan_manado

Susana Gracia Cathrine
Ayam Rica Ayam Rica

Saya ga paham yah masakan manado atau bagian daerah mana ini 😂 gatau juga ini bener ayam rica atau apa, tapi yg jelas ini favorit dr jaman awal suka masak sampe skrg. Sedep banget ✌

Gloria Kristy
Ayam Rica Ayam Rica

Masakan ini adalah masakan khas menado.rasanya mirip ayam betutu.cock untuk yang suka pedas.

Lila Dewi

Rekomendasi Resep Lainnya