Gulai Tahu Telur Kilat #Juli31

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

Masih seputar menu masakan yang cepat dan nikmat.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 6 butirtelur
  2. 3 buahtahu kuning (belah 2 bentuk segitiga)
  3. 3 buahsantan kata (ukuran kecil)
  4. 1 literair (atau sesuai selera)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaPenyedap rasa
  7. 2 lembardaun salam
  8. Minyak secukupnya untuk menumis
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 6 buahcabe keriting merah
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 1 buahlengkuas muda ukuran sedang (potong kecil)
  15. 1 ruasjati jahe
  16. 4 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 batangserai (potong kecil)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender seluruh bahan bumbu halus hingga halus, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan yang sudah berisi minyak, panaskan. Tumis bumbu halus hingga harum

  3. 3

    Masukkan daun salam, garam, penyedap rasa dan santan. Aduk rata hingga matang.

  4. 4

    Tambahkan air. Masak hingga air masak sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah masak, pecahkan telur dan masukkan ke dalam kuah. Satu per satu. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.

  6. 6

    Jika telur sudah matang masukkan tahu. Masak lagi hingga matang aduk perlahan di permukan saja. Tes rasa, jika sudah sesuai matikan api dan siapkan piring saji.

  7. 7

    Gulai Tahu Telur siap di sajikan.

  8. 8

    Mejenh dlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa