Chipa Correntino 👌

Abigail
Abigail @mencu

#RecetasConAmigos para una linda tarde!
Esta no falla. Prueben y me cuentan!!

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Ingredientes

  1. 250 ccleche
  2. 75 ccaceite
  3. 1 cditasal
  4. 250 gsfécula de mandioca
  5. 180 gsquesos (pategras y mar del plata)
  6. 1huevo grande o 2 chicos

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche con el aceite y sal.

  2. 2

    Poner en un bowl la fécula y agregar el líquido e ir mezclando con cuchara de madera (o poner en planetaria la amasadora a menos del mínimo muy mínimo sino se hace líquida)

  3. 3

    Agregar los quesos (en cuadraditos, rallado o ambos) y el huevo, y unificar.

  4. 4

    Ya lista la masa, armar bolitas con las manos untadas en aceite!

  5. 5

    O si esta más líquida, (a causa del mezclado de más) armar con dos cucharas y no se ensucian! Como en este caso:

  6. 6

    A disfrutar calentitos!

  7. 7

    Tentados?

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Cocinar hoy
Abigail
Abigail @mencu
Me gusta inventar e ir aprendiendo en el mientras tanto!!! ☺
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Comentarios

Pilar Vercellesi
Pilar Vercellesi @pilchus
Se me hizo líquida.. La mezcle a mano con cuchara de madera..
Le puse mas fécula de mandioca hasta que quedó un poco amasable con las manos, como para formar bolitas.
Excelente receta..

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