Bizcochitos (salados con aceite)

laura mdq
laura mdq @cook_7887755
Flores - Buenso Aires - Argentina

Receta simple y rápida de hacer para acompañar con unos ricos mates o té

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Ingredientes

  1. 220 gharina leudante
  2. 1 pizcaSal,
  3. 50 cm3agua caliente
  4. 100 cm3aceite (o manteca derretida, o grasa de pella derret

Paso a paso

  1. 1

      Mezclar el agua  bien caliente con el aceite (o manteca, o grasa)

  2. 2

    Poner la harina en un bol, agregar la sal e incorporar los líquidos. Unir sin amasar.

  3. 3

    Se notará que la masa tiende a separarse (es normal.)

  4. 4

    Poner la masa sobre la mesa enharinada, espolvorear con harina y aplastar con las manos.

  5. 5

      Doblar en 3 partes, aplanar con las manos y volver a espolvorear con harina.

  6. 6

    Repetir la operación de los dobleces, dos veces más.

  7. 7

    Dejar descansar 20 minutos en la heladera. Estirar, cortar discos pequeños, pincharlos y hornear sobre placas secas, a fuego fuerte hasta que estén levemente doradas.

  8. 8

    Enfriar y conservar en recipientes.

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