Grasa de pella

Chicharrón de pella de puerco ( con grasa), Chorizo de puerco, Chile jalapeño picado, Cebolla picada, jitomate picado, Pimienta molida, Cubo de sazonador de tomate, Ajo molido, Comino molido, Chiles de árbol seco molido o entero, Tortillas de maíz o harina de trigo

yemas, harina común (000), polvo de hornear, grasa pella o manteca derretida, (tamaño café) de leche, anís (opcional), claras, miel de caña, azúcar, nueces, agua

harina, levadura, Salmuera, grasa de pella (vacuna)

harina, sal, agua, azúcar, levadura, grasa de pella a templada

frangollo blanco (maíz triturado), queperi (azotillo), ozobuco, zapallo amarillo, panceta salada, chorizo colorado, batatas, cebolla grande, Agua, comino, sal, grasa pella, aceite y pimentón, cebolla verde

Grasa, Agua, Leche

carne de vacuno (asiento picana), grasa en pella vacuno(o sustituir por 1/2 taza aceite), cebollas medianas peladas y cortadas en cuadritos, agua, ají color, ají rojo en crema, comino, Sal a gusto, azúcar, harina (y un poco más para espolvorear la mesa), sal, agua tibia

carne molida, cebolla mediana picada, cebolla de verdeo entera, picada, zanahoria mediana en cubos(microondas 2 minutos a máximo), papa medianita en cubos(microondas 2 minutos a máximo), y 1/2 de pasas de uva remojadas, harina común, huevos duros, aceitunas verdes picadas, Condimentos:sal, ají molido, pimentón, comino(media cda de c/u), azúcar, Aceite para freír(yo reemplazo grasa de pella por aceite)

La piel y la grasa de 1 pollo, Agua, Sal

Roast beef , cebolla Blanca, cebolla de verdeo, morron rojo , manteca , huevo , pimentón, comino , orégano, sal parrillera, harina 0000, grasa de pella

grasa de pella, harina, agua tibia, sal gruesa, levadura seca o un pan de levadura fresca

sal gruesa verduritas para caldo, nalga, cebolla, cebollas de verdeo, ajo, grasa de pella, aceite de oliva, Sal, pimienta, ají molido, colmada de pimentón, comino en polvo, azúcar

carne picada a cuchillo (yo usé nalga), cebollas medianas, papa mediana, huevos, cebollas de verdeo, Pimentón, sal, ají molido , Grasa de Pella, Tapas de empanadas, caldo de verduras, Aceite de girasol

Maíz blanco pisado, Porotos blancos, Falda, Pechito de cerdo, Panceta, Patitas de cerdo, Chorizos colorados, Cuerito de cerdo, Tripa gorda, Zapallo plateado, Cebollas de verdeo (parte blanca), par de hojas de laurel, comino, caldo de verdura, sal grues, también puede agregarse a gusto: puerro, cebolla, ajo, tomates, zanahoria, zapallitos, ají morrón, ají amarillo, apio, repollo y batata

Harina 000 o 0000, Levadura seca, azúcar, aprox de agua tibia, sal, grasa de pella, chicharrones

grasa vacuna, leche, sal gruesa.

choclos con hojas, albahaca, Grasa para chicarrones, ideal grasa de pella, Sal, Cebollas

Sal gruesa, Agua, Levadura, Extracto de malta, Grasa de pella, Harina 000 1 kilo

Harina 0000, Grasa de pella, Aceite, agua tibia, Azúcar

Harina, Grasa de pella, Carne picada o cortada a cuchillo, cebollas medianas, Cebolla de Verdeo, Pimiento Rojo, Huevo duro, Caldo de Carne, Pimentón, Comino, Aceite de Oliva, S&P

harina 000, levadura, grasa (en lo posible que sea una buena, o mejor aún si es grasa de pella), azúcar, salmuera con agua tibia, aproximadamente

Harina común, sal fina, grasa de Pella (tibia), de agua tibia, levadura fresca, azúcar