Canelones de acelga livianitos

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina

👩‍🍳😊 Canelones suaves y económicos. Sin sal ni condimemtos. Relleno con avena y salvado de avena. Sin harina.
Con ésta receta salen 12 canelones aproximadamente.

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Ingredientes

30 minutos
12 canelones
  1. 2acelgas cocidas y bien escurridas (sólo las hojas, sin tallos)
  2. 3huevos
  3. 4 cdasavena gruesa + 4 cdas de salvado de avena
  4. 3 cdasqueso blanco + 3 cdas de queso rallado
  5. 1 latitapicadillo de carne (90grs aprox.)
  6. No lleva sal. Ni condimentos. Sólo un toque de pimienta molida
  7. Panqueques: Ver mi recetario: "Panqueques salados suaves"
  8. Salsa Fileto casera: Ver mi recetario

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar horno. Escurrir bien las hojas de acelga cocida.

  2. 2

    Listos nuestros ingredientes!

  3. 3

    Procesar acelga huevos y picadillo de carne. Debe quedar una mezcla bien homogénea.

  4. 4

    Agregar queso blanco y queso rallado. Procesar.

  5. 5

    Ahora incorporar avena y salvado de avena. Procesar bien y de manera enérgica.

  6. 6

    ¡Debe quedar bien homogénea!

  7. 7

    Colocar 2 cucharadas de la mezcla en el centro del panqueque.

  8. 8

    Envolverlo sin apretar demasiado para que no desborde.

  9. 9

    Colocar un poco de salsa Fileto en el fondo del molde. Colocar los canelones. Encima colocar más salsa. Pimienta molida y queso rallado a gusto. Llevar a horno temperatura media por 20 minutos.

  10. 10

    ¡ Listo! ¡Suaves y muy ricos!👨‍🍳😊

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Escrita por

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina
💜Esposa, madre de dos hijos y abuela. Artista Plástica. ¡Cocinar es un acto de amor!💟
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