Torta rústica de chocolate sin harina sin tacc

Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina

Riquisima super facil y es apta para celiacos. En mi caso qdo muy alta por q use un molde pequenio n t asustes si no crese tanto

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 200 gAzúcar rubia
  2. 300 gChocolate negro picado muy fino (apto celíacos)
  3. 6 UnidadesYemas
  4. 2 cditasExtracto de vainilla (apto celíaco)
  5. 6 UnidadesClaras
  6. 185 ccAgua hirviendo
  7. 200 gmanteca pomada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para empezar, enmantecamos un molde para bizcochuelo antiadherente de 23cm de diámetro. Reservamos.

  2. 2

    En un bol, mezclamos el chocolate, el azúcar rubia, la manteca/ mantequilla pomada, las yemas y el extracto de vainilla.

  3. 3

    Incorporamos el agua hirviendo y mezclamos hasta que todos los ingredientes queden integrados

  4. 4

    Batimos las claras a punto nieve y añadimos a la preparación de chocolate en tres veces, con movimientos suaves y envolventes.

  5. 5

    Vertemos en el molde y llevamos al horno precalentado a 180° durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga seco.

  6. 6

    Retiramos del horno y dejamos reposar hasta que enfríe dentro del molde.

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Comentarios (11)

Escrita por

Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina
hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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