مراحل تهیه
- 1
سير رو اگه خشك تهيه كرديد يه ده -دوازده ساعت بذاريد خيس بخوره تا پوستش راحت كنده شه
- 2
بعد كه خوب خيس خورد، بذاريد آبش بره
- 3
حالا پوستش رو بكنيد تا جايي كه يه لايه پوست بمونه فقط
- 4
ريشه هاشونم بگيريد
- 5
حالا ظرف موردنظر رو بياريد و سيرها رو توش بچينيد، من به صورت بوته ای دوست داشتم شما حبه هم ميتونيد بكنيد
- 6
بعد يه استكان شيره رو بريزيد روی سيرها و روش رو تا سر سركه قرمز بريزيد ، نمك هم اضافه كنيد
- 7
درش رو محكم ببنديد و بذاريد يه جاي خشك ، دو سه روز بعد سر بزنيد. سركه جذب سيرها ميشه و پايين ميره، باز بايد سركه بريزيد
- 8
بذاريد حداقل دو تا سه هفته بمونه بعد ميل كنيد، واضحه هرچي بيشتر بمونه خوشمزه تر ميشه
- 9
نوش جان
دستورهای مشابه
-
سیر ترشی
سلام و صد سلام عزیزان بهار كه ميشه فصل سیرهای تازه و تر و تمیزه و بوی معرکشون آدم رو به وجد میاره و یادت می اندازه كه دوباره وقت درست كردن سير ترشي شده 😋 . آخه اين روال هر سال منه ، بخاطر همينه كه هر سال سير ترشي ٧ ساله يا بيشتر داريم 😉#سیر_ترشی
-
-
-
سير ترشی
اينم سير ترشي خوشمزه كه مامان جاري جان فرستادن برام ازشون دستورشو گرفتم ميذارم واسه دوستان كه اميدوارم بتونه كمكتون كنه
-
-
-
-
-
ترشی باميه.
#سرآشپز_طلایی#ترشیزندگی کوتاه استنه غمش می‌ارزدو نه شادی ماندن داردبهترین راه برایت این استکه بخندی و بخندی و بخندیبه غمشبه کَمشو به زیادیِ غمش...............................................................
-
-
-
ترشی فلفل فوری
اگر برای رسیدن ترشی عجله دارید این روش بسیار خوبی هست چون سریع میرسه و همینطور اگر فلفل های خیلی تندی هم دارید با این روش تندیشون تا حد زیادی گرفته میشه. باتشکر از دوست گلم آلا جان برای این دستور عالی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سیر ترشی خانگی
برای تهیه سیر ترشی بهتر است از سیر تازه و جوان استفاده کنید تا مدت بیشتری بتوانید آن را نگهداری کنید. برای سیر ترشی حتماً باید از سیر خشک استفاده کنید. طرز تهیه این ترشی بسیار آسان است، اما جا افتادن آن به زمان زیادی احتیاج دارد پس باید کمی صبر داشته باشید.اصولاً ماندگاری رسیدن ترشی‌ها دو ماه نیاز است؛ اما اگر بیشتر بگذارید و حوصله به خرج دهید سیر ترشی بهتری خواهید داشت.#سیر_ترشی#ترشی#سیر#سیر_ترشی_خانگی
-
-
-
-
-
-
-
شوری مشهدی صنما! Harvest Pickles👩🏻🍳🥦🥕🍅👌🏻
پاشين بياين دستور ١٠٠٪ ايراني داريم امروز ديگه!!واي خدايا نگم براتون از حجم علاقه م به اين شوريجات! ترشي نيست بيشتر شور ه! اسمشرو هم نميدونم چيه دقيق ولي من ميگم شوري مشهدي!و اينجا براي ژوا بايد يه ترجمه اي پيدا ميكردم تا متوجه بشه چي دارم درست ميكنم! پس بهش گفتم اسمش هاروِست پيكِل ! يعني ترشيِ فصلِ دِرو!Harvest Pickles
-
ترشی سیر
سیر در دونوع سفید وصورتی می‌باشدوکاشت آن درمناطق سردسیر اوایل آبان واسفند ودرمناطق گرمسیر اواخر آبان میباشدسیر معمولا در اوایل تابستان به بلوغ می رسد. ساقه سختی به شکل میله به سمت بالا رشد خواهد کرد و بلوغ به این شکل خواهد بود.سیر سفیدایــن نــوع ســیر و ســیرچه هــا کامــلا سفید هستندسیر صورتیهمانطــور کــه از نامــش پیداســت رنــگ پوســت ایــن نــوع ســیر صورتــی اســت. در برابــر ســرما و رطوبــت نســبت بــه نــوع ســیر ســفید از مقاومــت بیشــتری برخــوردار خواهــد بــود و محصــول نیــز زودتــر می رســد.(در ترشی سیر از برداشت تابستان ونوع سفید استفاده شده وآماده سازی درتابستان بوده)#ترشی#سیر#سرآشپز_طلایی99/7/22
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/5383375
نظرات