瓠瓜盛產便宜又好吃，和絞肉冬粉做成肉包，吃在嘴中眼睛真的會發亮，剛蒸好的肉包還有鮮甜的湯汁，吃一顆一定不夠⋯好好吃喔～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588

小家庭 只能消化小分量，全部減半製作。漢克老師提供的內餡比例超好吃Juice，換成包水餃一定也很適合。

生薑磨成泥加入絞肉做內餡, 除了可去腥更增添風味。蒸好的肉包外皮鬆軟,內餡散發淡淡薑香,一口氣吃2個都不嫌多~^^訣竅提示1.蔥末要包時再放, 避免出水影響口感。 

#當季食材做韭菜盒子剩下的燙麵團不知如何處理時，看到冰箱瓠瓜想到來做鮮肉瓠瓜蒸餃。第一次做蒸餃味道還不錯，蒸餃皮吃起來較水餃皮Q軔。

瓠瓜做料理用途很廣。 今天用古早煎餅的方式，加上豬肉增加飽足感，用這方式簡單好吃，大小朋友都喜愛~~❤訣竅提示1.地瓜粉可以換成太白粉或在來米粉使用，口感會硬一點。小曹的Facebook~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

白泡泡~幼咪咪的包子真的超療癒 雖然外觀還有待加強啦 但~美味的包子還是想跟大家分享 這次內餡包入香菇、鮮肉 還真的不錯吃 喜歡鹹蛋黃口味的也可以加入哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/389559319訣竅提示1、豬絞肉瘦肥比例以8:2、7:3為佳，買時記得跟老板說絞「粗」的，製做水餃、湯包等小樣的才絞「細」的哦~ 2、捍麵團三折三次是為了讓包子皮更綿密 3、香菇素蠔油可用類似金蘭醬油膏、萬家香醬油膏等取代 4、鹹度請自行卙酌 5、捏包子真的是一門功夫，可以上網查看教學影片哦

中韓混搭的「泡菜鮮肉包」不僅把泡菜包進餡料裡，麵糰中也加入韓國辣椒粉，入口微辣還帶有辣椒香氣，非常韓風的包子。

#我選擇煮飯其實本來是想要包豆沙餡的, 但是猛然發現家中有不少的甜食, 因此改做蔥肉包子. 順便也解解思鄉之情.

蒲ㄚ盛產季又到了，清炒好吃，煮粥好吃，包水餃好吃，加麵粉作蒲ㄚ煎餅也好吃，公婆愛吃包子，又不喜歡都是肉，所以我就加蒲ㄚ去包，鮮嫩多汁香甜，盛產期蒲ㄚ又便宜，趕快去買來做吧！訣竅提示蒲ㄚ加鹽壓水擠出水分比較能保持甜味，只是口感有點脆，喜歡軟嫩感的可以用熱水先煮過擠乾水分

在這樣的盛夏季節，今天貝蒂要來做鮮肉包。做鮮肉包好處不少，第一把所有的食材攪拌均勻以後就交給電鍋蒸熟，正符合貝蒂不想天熱還要動鍋動鏟開火的痛苦；第二可以讓貝蒂消耗不少庫存的食材，做好的包子也可以冰在冷凍庫，想吃就有。**完整部落格圖文：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/07/pork-bun.html 訣竅提示若一次吃不完今天做的包子，也要把所有的包子通通蒸熟後、放冷，再放入冷凍庫去冷凍，想吃的時候再拿出來再次蒸過。 食後感想很～飽～看到每一個都超過110公克的大包子，實在食指大動！但是吃2個就可以飽一餐！若一次吃不完今天做的包子，也要把所有的包子通通蒸熟後、放冷，再放入冷凍庫去冷凍，想吃的時候再拿出來再次蒸過。

 最近家人很喜歡我做的包子,做的湯包也是,花了四十幾分做的,一分鐘解決,做的蘿蔔素包子,鮮肉包也是,叫我乾脆開店做生意好了,我想還是當興趣就可以,做生意那就累了呢。      訣竅提示          食後感想          

私は**鮮肉包子**大軍出爐了^^請 慢 食 訣竅提示不鏽鋼在蒸饅頭或肉包留一點空隙..水氣就不滴到了^^食後感想自製包子真材實料~不輸外面賣的喔