Potong terong sesuai selera kemudian cuci hingga bersih.

Goreng terong sampe sedikit layu (tiriskan)

Haluskan bumbu bawang merah, cabe, dan tomat

Tumis hingga harum dan tidak langu. Kemudian tambahkan sedikit air dan kecap manis

Masukan terong, tambahkan gula dan garam. Aduk rata dipenggorengan hingga tercampur semua pada terong

Test rasa

Jika rasa sudah pas, matikan kompor kemudian siap disajikan