Sate Ayam bumbu lengkuas

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 350 gramayam fillet Dada (potong dadu)
  2. 200 mlsantan kental
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 cmjahe memarkan
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Bumbu Lengkuas (Haluskan) :
  10. 5 btrbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 5 cmkunyit
  14. 1 sdttrasi
  15. 3 cmkencur
  16. 10 cmlengkuas parut
  17. secukupnyaGaram dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam dan tiriskan hingga kering

  2. 2

    Haluskan bumbu lengkuas

  3. 3

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan jahe hingga harum

  4. 4

    Masukan santan masak hingga mengental. Kemudian masukan kecap Ayuk rata

  5. 5

    Setelah kuah mengental masukan ayam campur rata, matikan api kompor kemudian diamkan ayam didalam bumbu tersebut 30menit hingga bumbu meresap

  6. 6

    Ambil tusukan sate tusuk 3potong ayam

  7. 7

    Kemudian panggang sate dg bumbu dibolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat

  8. 8

    Sajikan sate dg bawang goreng bila suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs LOUIS ( Nana Pastry)
Mrs LOUIS ( Nana Pastry) @novi_ngamelubun
pada
Jimbaran,Bali
Ibu rumah tangga yg hobi mojok di dapur n hobi kulineran..tapi paling takut obesitas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa