Sate Ayam Bumbu Rujak

Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
Pasuruan, Jawa Timur

Kamis, 26 Maret 2020

Dari kemarin - kemarin pengen bikin sate ayam yang seperti dijual diwarung warung nasi dekat rumah. Tapi daging ayamnya tidak difilet, digunakan sama tulangnya sekalian, biar tambah makyus 😊 mumpung #DiRumahAja.
Dan kebetulan sekali #WeekendChallenge mingguan ini temanya "semua manfaat dari kelapa". Pas sekali saya manfaatin santan kelapanya buat kuah satenya buar rasanya gurih.

#Resepalgis
#SateAyamBumbuRujak
#DiRumahAja
#WeekendChallenge
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Pasuruan

Sate Ayam Bumbu Rujak

Kamis, 26 Maret 2020

Dari kemarin - kemarin pengen bikin sate ayam yang seperti dijual diwarung warung nasi dekat rumah. Tapi daging ayamnya tidak difilet, digunakan sama tulangnya sekalian, biar tambah makyus 😊 mumpung #DiRumahAja.
Dan kebetulan sekali #WeekendChallenge mingguan ini temanya "semua manfaat dari kelapa". Pas sekali saya manfaatin santan kelapanya buat kuah satenya buar rasanya gurih.

#Resepalgis
#SateAyamBumbuRujak
#DiRumahAja
#WeekendChallenge
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Pasuruan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam (sy pake dada) cuci bersih, potong"sesuai selera
  2. 1 sachetsantan instan
  3. Secukupnyaair
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. Secukupnyagula merah
  6. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  7. Secukupnyaterasi bakar
  8. Secukupnyatusuk sate
  9. 🌸 Rempah daun"an :
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangserai, memarkan
  13. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  14. 🌸 Bumbu Halus :
  15. 5 butirbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri sangrai
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  21. 5 buahcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langgu, masukkan rempah daun"an tumis sampai bumbu matang.

  2. 2

    Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu bubuk dan air asam jawa aduk hingga rata, masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan santan aduk hingga rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa, masak ayam hingga empuk dan kuah menyusut. Matikan api kompor.

  4. 4

    Basahi tusuk sate dengan air, (biar tidak cepat gosong saat dibakar) lalu tusuk daging ayam, lalu bakar sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu. Lakukan sampai habis.

  5. 5

    Sajikan hangat - hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
pada
Pasuruan, Jawa Timur
Saya ibu dua orang putri, tinggal didesa, kalau masak dan bikin kue suka yang simple dan sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa