Tarta de acelga
Una deliciosa y saludable opción, infaltable en mi hogar desde hace bastante tiempo, fácil y económica.
Tarta de acelga
Una deliciosa y saludable opción, infaltable en mi hogar desde hace bastante tiempo, fácil y económica.
Paso a paso
- 1
Procesar la harina, manteca, sal y azúcar, e ir agregando la leche de a poco. Dejar descansar la masa tapada. Se puede utilizar masa comprada si así lo desea.
- 2
Lavar y cortar finita la acelga sin las pencas, colocar en una olla limpia, ir mezclando hasta que se aplasten. Escurrir el líquido y reservar.
- 3
Rehogar la cebolla picada y la zanahoria rallada, agregar la acelga escurrida
- 4
Ya fuera del fuego, incorporar el ajo picado, el queso, huevos, orégano, nuez moscada y la crema.
- 5
Dividir la masa en dos porciones, forrar una tartera y disponer sobre ella el relleno, agregando lo huevos en mitades. Tapar y pincelar la superficie con huevo batido.
- 6
Llevar a horno a 220 grados hasta que tome un dorado parejo. Retirar del horno y dejar descansar unos minutos antes de servir.
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