Rabas caseras con ensalada
Con paciencia para el rebozado, vale la pena!
Paso a paso
- 1
Hervir las rabas congeladas en agua con sal gruesa hasta que esten a punto (tiernas).-
- 2
Pasar los aros de rabas por huevo batido mezclado con provenzal y sal y rebozarlos en harina (repetir este paso dos veces para que queden bien rebozados).-
- 3
Freir en aceite bien caliente hasta que se doren. Escurrir sobre papel absorbente.-
- 4
Para la ensalada, en esta ocasión, utilicé repollo blanco fileteado, zanahoria rallada y tomate, condimentada con sal y mayonesa.-
- 5
Buen provecho y a disfrutar! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veritolandia le encantará ver cómo quedó.
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