Pan de leche con avena (Máquina de pan)

Francisco Xavier Díaz
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
México

Un pan pequeño que bien puede usarse para preparar emparedados o para tostar y untarle mermelada o mantequilla. Programa básico 1 tueste medio, para un pan de aproximadamente 500 gramos.

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Ingredientes

3h10 minutos
4 raciones
  1. 2/3 de taza de agua
  2. 1/4 de taza de leche
  3. 5 cucharaditasazúcar
  4. 1 1/4 cucharaditassal
  5. 2 tazasharina blanca de trigo
  6. 1/2 tazaharina de trigo integral
  7. 2 cucharadasmantequilla en pomada
  8. 1 cucharaditalevadura seca
  9. Al pitido de la máquina agregar: 4 cucharadas de avena

Paso a paso

3h10 minutos
  1. 1

    Medir los ingredientes perfectamente.

  2. 2

    Colocar en la cubeta de la máquina los ingredientes primeramente los líquidos, luego los sólidos y finalmente la levadura.

  3. 3

    Programar el ciclo para pan básico (tueste ligero o medio) que por lo general es el número 1 en las distintas marcas y modelos de máquinas de pan. Durante el amasado la máquina emite un pitido y será el momento de agregar la avena.

  4. 4

    Después de 3 horas con 10 minutos y tras haber desmoldado, éste es el resultado.

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Escrita por

Francisco Xavier Díaz
México
Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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