夏天的高溫，熱的讓人受不了，這時來杯自製的「冬瓜茶」降降火氣，清涼退火又解渴，真的很舒服。^^‧影音食譜https://goo.gl/LkyjVJ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

夏天是冬瓜的季節，來做消暑的冬瓜茶吧！許多食譜的糖量都會等同甚至超過冬瓜重，但減少糖量做成冬瓜露也能輕鬆享受到夏天限定的冬瓜茶~推薦給大家成品呈流體狀，存放冷凍需要時用湯匙挖出來用即可。冬瓜茶露用途廣泛，可用於飲品、甜品，如綠豆蒜、木耳露等通常熬糖都會至少敖個一公斤冬瓜，但小家庭實在無法負荷這樣的重量，減少冬瓜量也節省熬煮時間；相反的冬瓜和糖量越多，熬的就要越久(一公斤冬瓜可能需要一小時)

#好料日記 因為南部做水災菜貴，想到去鄰居買小條冬瓜（麻瓜）,先切來試著做冬瓜磚，結果搞了2個鐘頭變少量。以後做：檸檬冬瓜茶，仙草冬瓜露..等。

朋友給我自種1整顆小冬瓜.小也稍微重而做冬瓜糖可久存.自己好愛吃寒天果凍,稀釋凝固了.滋味很像冬瓜茶,夠香清涼適合在炎熱夏天食用啊~.#素食月 #全球烹飪

天氣好熱好熱，這時候不來杯消暑的飲品，怎麼對得起自己，想喝就要自己動手才是王道，善用冬瓜退火及黑糖祛熱解毒的功效，搭配檸檬提香，這個熱烘烘的天氣就是要來上一杯透心涼的黑糖冬瓜露解救您被酷暑包圍的身心靈啊！#消暑煮

太陽高高掛熱氣從地底往上衝街上行人汗如雨下熱熱天來到每個人都想要清涼飲料來消暑基於黑心商品處處流竄想吃想喝還是要自己動手做冬瓜茶~台灣人夏天的記憶不管是當飲料或是用小小夾鍊袋裝好進冰箱冷凍當成冰棒今天決定買冬瓜回來熬冬瓜糖磚(辣椒紅油都沒有使用辣椒,冬瓜糖磚也許沒有冬瓜??）拜科技化工之賜,香精香料也太多了吧市場上除了冬瓜還有牛蒡那就讓它們在一起在一起訣竅提示**冬瓜是去皮去籽淨重**熬1個鐘頭後要不停攪拌以防巴鍋**煮的時間要看火力大小與冬瓜大小來決定喔食後感想自己熬的糖磚喝起來就是實在淡淡的牛蒡味搭著冬瓜熱著喝冰著喝~感覺暑氣全消如果怕買到不純的冬瓜糖磚或是化學加工產物流點汗為自己與家人做點安心的食物

冬瓜產季到了，除了冬瓜湯，冬瓜茶以外，讓夏天吃不下飯的我們，來煮個簡單好吃又下飯的紅燒冬瓜吧！（鹹甜鹹甜的好好吃😋）

買了一顆超大片的冬瓜，決定用一半來做成冬瓜茶。網路上的食譜，這種濃縮的冬瓜露，糖放的量不少，當然因為是濃縮啦，要兌水去喝，但我想要冬瓜味多一點，糖少一點，給孩子們喝也安心，所以我放的糖量是一般食譜的約一半。我有看到一個正常版比例是冬瓜：二砂糖（或冰糖）：黑糖=4：3：1，大家如果想喝喝看沒有減糖的版本，也可以照這個比去試試。這個減糖的版本我很喜歡，冬瓜味道淡淡的很清爽，尤其加了檸檬更是對味！★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

舅舅給的無毒有機冬瓜超大一條~除了冬瓜湯等鹹品料理,做成冬瓜黑糖蜜可以更有效率的保存好滋味~而且好適合懶惰的夏天呀~只要熬好放冰箱,想喝時舀一小湯匙兌水加冰塊就變成好喝的冬瓜茶了~市售的冬瓜磚做好後大多會泡過石灰水~想起來就覺得很恐怖.訣竅提示敖冬瓜黑糖蜜時記得不要加水囉~要先加入等量的糖讓冬瓜出水再直接用冬瓜出的水去熬煮即可食後感想這樣做可以快速消耗美味但不耐放的冬瓜也可以吃到好吃的消暑聖品

炎熱夏天就會看到冬瓜出現~冬瓜可清熱解毒，夏天來喝剛好消暑氣~因冬瓜偏寒性所以加點薑片可平衡寒性!加蛤蜊更是鮮甜美味~

Hello大家好，一個做法非常之簡單冬瓜薑茶，簡單帶有薑味，又有冬瓜味茶，一個解寒飲品，（食完大閘蟹可以飲返杯冬瓜薑茶）

#金廚獎炎炎夏日來杯清涼的檸檬冬瓜茶冰沙，解暑氣！市售的冬瓜茶磚煮成冬瓜茶真的很甜，試試加上檸檬汁就很無敵，解甜又爽口，打成冰沙更是一級棒的美味。