Ayam Goreng Kremes&Nasi Jagung

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpaha ayam
  2. 2 siungbawang putih parut
  3. 1 cmjahe parut
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 butirtelur kocok
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Tepung bumbu:
  8. 4 sdmtepung beras
  9. 1 sdmtepung kanji
  10. secukupnyamerica bubuk
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/4 sdtkaldu bubuk (optional)
  13. Adonan kremes:
  14. 3 sdmtepung beras
  15. 1 sdmtepung kanji
  16. 200 mlair
  17. Bumbu halus:
  18. 5 siungbawang putih
  19. 2 cmkunyit (saya skip)
  20. 1 cmjahe
  21. 3 butirkemiri
  22. 2 cmlengkuas
  23. 2 lembardaun jeruk,sobek-sobek
  24. 1 batangsereh,ambil pangkalnya,iris tipis
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1/4 sdtkaldu bubuk (optional)
  27. Bahan Nasi Jagung:
  28. 1 porsinasi putih panas
  29. 1 sdmjagung rebus,serut
  30. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Campur dengan bawang putih,jahe,dan garam. Diamkan hingga 20 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Buat adonan kremes: campur rata bumbu halus dengan tepung beras, tepung kanji, dan air.

  3. 3

    Gulingkan paha ayam ke tepung bumbu hingga rata,celup ke telur kocok,gulingkan lagi ke tepung bumbu. Ulangi jika perlu. Simpan dalam lemari es +/- 1 jam.

  4. 4

    Goreng ayam dalam minyak banyak(deep frying). Caranya,dengan menggoreng dalam panci. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Tuang adonan kremes memakai sendok sayur dengan api besar. Goreng hingga renyah. Angkat. Tiriskan.

  6. 6

    Nasi Jagung: campur nasi panas dengan jagung serut, tambahkan kecap manis/saos teriyaki jika suka. Aduk rata. Sajikan bersama ayam kremes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Rininta
Nina Rininta @ninarininta
pada
Bandung- Indonesia
Hanya seorang pembelajar❤️Aslinya gabisa masak, tapi kalo mau nyoba recook silahkan aja. Barangkali selera kita sama ya,Bun🙏🏻🥰😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa