Risoles isi Ragout

48 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit:
  2. 250 grterigu
  3. 1 sdm munjungtepung kanji
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 50 mlminyak goreng
  7. secukupnyaair
  8. bahan isi:
  9. 3 buahwortel
  10. 2 buahkentang
  11. 200 grdaging ayam cincang
  12. secukupnyadaun bawang
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 siungbawang merah
  15. Lada
  16. Garam
  17. Gula
  18. bahan pencelup:
  19. putih telur (supaya saat menggoreng tidak berbusa)
  20. terigu
  21. air
  22. tepung roti warna oren

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer semua bahan kulit. Lalu diamkan sekitar 1jam supaya adonan tidak pecah saat di dadar.

  2. 2

    Untuk bahan isian: Rebus ayam lalu cincang kasar. Potong kotak kecil wortel dan kentang. Cincang daun bawang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, garam, gula. Lalu tumis hingga harum. Masukan wortel, kentang, ayam dan daun bawang. Aduk rata lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak hingga matang.

  3. 3

    Letakan isian di kulit risoles lalu bentuk hingga rapi.

  4. 4

    Campur bahan pencelup lalu gulingkan risoles di bahan pencelup.

  5. 5

    Gulingkan risoles di tepung roti/panir.

  6. 6

    Simpan dulu risoles di dalam kulkas.

  7. 7

    Goreng hingga matang. Balik risoles setelah 2 menit agar kulit tidak mengelembung dan pecah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratnasari oktavia
Ratnasari oktavia @SaryOktavia
pada
Malang
Mom of 3 daughters 😊. Di mulai dari anak-anak dan suami yang suka banget ngemil. akhirnya saya belajar memasak secara ortodidak. ☺Lebih suka baking daripada cooking tapi sejak kenal cookpad akhirnya mulai suka cooking juga.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa