Ayam Goreng Kremes

Cerita Manusia.id
Cerita Manusia.id @cook_24348573
Jawa Tengah

Resep praktikan mahasiswa tataboga. kalian harus coba. biar ngrasain keremes bikinan sendiri.

Ayam Goreng Kremes

14 orang berencana membuat resep ini

Resep praktikan mahasiswa tataboga. kalian harus coba. biar ngrasain keremes bikinan sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35-60 menit
4 porsi
  1. 4Paha ayam
  2. 1 batangserai
  3. secukupnyaAir jeruk nipis
  4. 1 lembardaun salam
  5. 3/4 gelasSantan
  6. Bumbu Halus
  7. 3 buahbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri
  10. secukupnyaketumbar
  11. 1 cmkunyit
  12. SecukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. Bahan Kremes
  15. 100 mlkaldu sisa rebusan paha ayam
  16. 1/2 sdmtepung beras
  17. 50 grtepung kanji
  18. 1/2 butirkuning telur
  19. 1/4 sdmbaking powder

Cara Membuat

35-60 menit
  1. 1

    Cuci Ayam, bersihkan. Kucuri dengan air jeruk lalu diamkan selama 10-15 Menit. Cuci kembali dengan air mengalir

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, siapkan wajan lalu masukan serai, salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukan ayam, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula, ungkep dengan api kecil sampai bubu meresap. lalu cicipi rasanya.

  5. 5

    Sisihkan kuah ungkepan 100 ml

  6. 6

    Kremes : campurkan tepung kanji, tepung beras, baking powder, kuning telur, dan kuah sisa ungkepan. aduk sampai tidak ada gumpalan tepung.

  7. 7

    Panskan minyak. lalu goreng ayam. Goreng kremes : kucurkan dengan tangan agar tidak berlendir. goreng kremes hingga warna kuning keemasan.

  8. 8

    Ayam goreng kremes siap di gidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cerita Manusia.id
Cerita Manusia.id @cook_24348573
pada
Jawa Tengah
Owner : @sweetfood_pml | Doakn biar rajin upload dan berbagi resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa